Творожный нежный десерт
ЮкатанПоваренок 3 уровня
- 30 июня 2009, 22:08
- 7127
"Звездная ночь"
![Рецепт: "Звездная ночь"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1802/180234.jpg "Рецепт: "Звездная ночь"")
Ингредиенты для «"Звездная ночь"»:
- Масло сливочное ((или маргарин)) — 100 г
- Яйцо куриное (в тесто-1шт. в начинку-5шт.) — 6 шт
- Сахар (в тесто-70-80г. в начинку-200г.) — 280 г
- Мука пшеничная / Мука — 180-200 г
- Какао-порошок — 20-30 г
- Разрыхлитель теста (половина пакетика) — 5 г
- Творог (любой) — 800-900 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Ваниль — 1 горст.
- Изюм — 200-300 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4626.2 ккал |
белки
213.8 г |
жиры
139.4 г |
углеводы
634.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.5 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 7 г |
углеводы 31.9 г |
Рецепт «"Звездная ночь"»:
-
Тесто
100 г сл. масла или маргарина
1 яйцо
70-80 г сахара
180-200 г муки
20-30 г какао
полпакетика (5 г) разрыхлителя
Масло стираешь с сахаром, а потом все продукты по очереди смешиваешь, должно получится тесто не очень крутое, чтобы не липло к рукам и из него легко можно было лепить (почти как пластилин по консистенции), но самое главное оставить кусочек теста (небольшой на украшение)тесто выложить в форму и тонко осторожно раскатать его руками по дну и бортам формы (сделать корзинку для начинки)
Дальше начинка... -
Начинка
800-900 г творога ( нежирного)
5 яиц
2 ст. ложки крахмала
щепотка ванили
200 г сахара
изюм
Смешать все продукты... немного взбить... -
Начинку выложить на корзинку из теста
-
Из оставшегося кусочка теста сделать украшение:
раскатать тонко в пласт и вырезать месяц и звёзды и осторожно сверху выложить на начинку...
Поставить в духовку на 60-70 мин (180-200 градусов)
-
Через 60-70 мин пирог готов!
обязательно дождаться когда он окончательно остынет!!! потому что творог пока тёплый-очень нежный и мягкий и с пирогом лучше не делать никаких манипуляций))) -
Вытащить аккуратно пирог из формы (у меня разъёмная и мне это просто сделать)
-
Дать пирогу окончательно остыть (можно поставить в холодильник)и тогда его можно резать
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2009 года SvetLo #
30 июня 2009 года Infiniti deleted #
30 июня 2009 года pinkflamingo1962 #
30 июня 2009 года Эллиса deleted #
30 июня 2009 года Юкатан # (автор рецепта)
советую срочно попробовать!))))
30 июня 2009 года tat70 #
30 июня 2009 года Юкатан # (автор рецепта)
а вообще под моим чутким надзором и ловкими руками она превращалась в разных животных и не только)))и состав немного изменялся....начинки стало в два раза больше...а теста -в два раза меньше!!!как я люблю...и как полезнее))))))))))
так что последний вариант со "Звёздной ночью"-самый усовершенствованный!)))
спасибо!буду и дальше так держать!мне нравится как кулинарить,так и фотографировать,так и пошаговое фото тоже просто обожаю!!!!
благодарю за поддержку!
30 июня 2009 года tat70 #
30 июня 2009 года Юкатан # (автор рецепта)
30 июня 2009 года tat70 #
30 июня 2009 года Юкатан # (автор рецепта)
30 июня 2009 года melinda #
30 июня 2009 года ALadda #
30 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
30 июня 2009 года Tanya-O-511 #
30 июня 2009 года crybell #
30 июня 2009 года Юкатан # (автор рецепта)
30 июня 2009 года Tatarochka #
30 июня 2009 года needle72 #
30 июня 2009 года sana swiss #
30 июня 2009 года Мостик #
30 июня 2009 года Пирандос deleted #
30 июня 2009 года Юкатан # (автор рецепта)
30 июня 2009 года svetikavip #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: