Это печенье аналог "ванилкипферл", рецепт я взяла из кулинарной книги. Печенье очень легко готовить, получается оно очень вкусным и ароматным. По вкусу оно не жирное и не сухое и в то же время хрустящее. В каждом печенье примерно-55 калорий, 1 г. белка, 5 г. углеводов, 4 г. жира, 12 мг. холестерина.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 10 июля 2009, 18:39
- 10220
Печенье "полумесяцы" с грецкими орехами
Ингредиенты для «Печенье "полумесяцы" с грецкими орехами»:
- Орехи грецкие — 125 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное (размягченное ) — 125 г
- Мука пшеничная / Мука (просеянная ) — 300 г
- Сметана (жирность 10-15 %) — 125 мл
- Ванилин (пакетик) — 1 пакет.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахарная пудра — 60 г
- Сода — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
29214.5 ккал |
белки
396.6 г |
жиры
2691.5 г |
углеводы
799.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Печенье "полумесяцы" с грецкими орехами»:
-
Орехи слегка поджарить на среднем огне часто помешивая,затем отключить плиту и оставить орехи остывать.
Остывшие орехи очистить от отделившейся шелухи,и перемолоть их в процессоре с 50-ти граммами сахара в мелкую крошку.
В большой миске взбить сливочное масло с оставшимися 50 граммов сахара на маленькой скорости,затем увеличить скорость и взбивать еще 5 минут.Затем добавить сметану,соль,ваниль,соду, взбить все в белую пышную массу,затем добавить ореховую смесь и вбить муку,тесто будет мягким,так должно быть.Поделить тесто на 2 части,и каждую завернуть в пленку,убрать в морозилку на 30 минут.Затем нагреть духовку на 190 градусов,противень застелить промасленной бумагой.
Вынуть одну часть теста из морозилки,стол и руки слегка припудрить мукой, тесто брать чайной ложечкой и формовать полумесяцы(тесто будет лепиться как пластилин),так разделать и вторую половину теста -
Укладывать полумесяцы на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
-
Выпекать примерно 20 минут,пока печенья не зарумянятся по краям.
Дать готовым печеньям остыть 2 минуты,затем еще теплыми хорошо обвалять в сахарной пудре.
Полностью остывшие печенья хранить в емкости с плотно закрытой крышкой.
По желаню печенью можно придать форму шариков.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2009 года Утренний рассвет #
10 июля 2009 года Верочка deleted #
10 июля 2009 года inna_2107 #
10 июля 2009 года tat70 #
10 июля 2009 года Эллиса deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: