Летом хочется и солененького, чтобы восполнить солевой баланс в организме :-) Так пусть это солененькое будет и красивеньким!
LeenaПоваренок 6 уровня
- 18 июля 2009, 14:40
- 37910
Селедочный завиванец
Ингредиенты для «Селедочный завиванец»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3309 ккал |
белки
200.2 г |
жиры
278.1 г |
углеводы
3.5 г |
| Порции | |||
| ккал 551.5 ккал |
белки 33.4 г |
жиры 46.4 г |
углеводы 0.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.8 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Селедочный завиванец»:
-
Нам понадобиться филе двух хорошеньких малосольных селедок. Я всегда солю сама. Для этого очищаю сельдь от костей, филе опускаю в маринад: 0,5 л воды, 1 ст. л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. яблочного уксуса, черный перец, кориандр, лаврушка. И так у нас филе ночует. На утро - дивная малосольная селедочка!
-
Сливочное масло растираем с мелко нарезанным укропом.
-
Вынутое из маринада филе высушиваем на бумажном полотенце и наносим щедрой рукой масло.
-
Сворачиваем в рулет. Вот такие красавцы у нас получились. Убираем их минут на 20 в морозилку до полного затвердевания масла.
-
Рулетики тоненько нарезаем кольцами. Очень вкусно с домашним хлебом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2009 года JOULLS #
18 июля 2009 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: