Очень вкусное блюдо, можно подавать как горячее и холодное блюдо. Мои близкие обожают этот салат
ДжамаПоваренок 1 уровня
- 19 июля 2009, 12:57
- 23136
Баклажаны по-дунгански
Ингредиенты для «Баклажаны по-дунгански»:
- Баклажан (получается 2-3 тарелочки салата) — 1 кг
- Чеснок (по вкусу)
- Помидор (свежий) — 1-2 шт
- Укроп (по желанию)
- Лук зеленый
- Уксус (соевый)
- Перец красный жгучий (горький, можно и не горький - кто как любит) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
278 ккал |
белки
6.9 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
555.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.6 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 49.2 г |
Рецепт «Баклажаны по-дунгански»:
-
Очистить баклажаны от кожуры и крупно нарезать.
баклажаны не солить и в воде не замачивать. -
Обжарить небольшими порциями в ОЧЕНЬ раскаленном масле,
-
таким образом обжарить весь нарезанный баклажан до золотистого цвета
-
Я беру такой уксус - налить немного в отдельную чашку уксуса, примерно полстакана, разбавляю с водой (чуть меньше полстакана), добавить соль,
все размешиваю и заливаю баклажаны, желательно чтобы соус закрывал хотя бы половину уровня баклажан. -
Помидоры режу ломтиками не очень тонко, мелко рублю зелень (я беру укроп, зеленый лук, кинзу), добавить мелко рубленный чеснок; все ингредиенты смешать с баклажанами и оставить, чтобы баклажаны пропитались уксусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2014 года imasha7 #
23 декабря 2011 года белошвейка #
15 февраля 2012 года Джама # (автор рецепта)
27 июня 2010 года djumberka #
18 мая 2010 года ирина66 #
16 октября 2009 года NATALIAna #
ВКУСНЯТИНА!!!!!++++
17 октября 2009 года Джама # (автор рецепта)
20 августа 2009 года dik1220 deleted #
22 июля 2009 года мисс #
21 июля 2009 года С-Р-С-С-a #
анимационные картинки
20 июля 2009 года logika #
20 июля 2009 года melinda #
20 июля 2009 года Дюшес #
20 июля 2009 года луиза69 #
20 июля 2009 года fana deleted #
20 июля 2009 года Lzaika45 #
19 июля 2009 года руська #
19 июля 2009 года Джама # (автор рецепта)
19 июля 2009 года Лягуха #
19 июля 2009 года Джама # (автор рецепта)
19 июля 2009 года Bonbonka #
19 июля 2009 года Джама # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Bonbonka #
19 июля 2009 года JOULLS #
19 июля 2009 года Джама # (автор рецепта)
19 июля 2009 года Богдаша deleted #
19 июля 2009 года irmama #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: