Очень вкуснооо, курочка с баклажаном просто тают во рту. Источник от Svetlia40 k -Светы + kuking. net источник:Cordon(автора не знаю, но, спасибо за вкусный рецепт)
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 19 июля 2009, 23:32
- 26397
Курица с баклажанами
Ингредиенты для «Курица с баклажанами»:
- Грудка куриная (6 филе ) — 800 г
- Баклажан (6 небольших) — 900 г
- Имбирь (очищенного,натертого ) — 1 ст. л.
- Чеснок (мелко порубить ) — 1 зуб.
- Соевый соус (Для соуса ) — 60 мл
- Уксус (красный Для соуса ) — 60 мл
- Сахар (Для соуса ) — 3 ст. л.
- Масло кунжутное (Для соуса ) — 2 ст. л.
- Мука кукурузная (Для соуса ) — 2 ч. л.
- Перец чили (сухой измельченный Для соуса) — 1/4 ч. л.
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2100 ккал |
белки
199.8 г |
жиры
76.6 г |
углеводы
600.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Курица с баклажанами»:
-
Грудки у меня было 2 штуки,нарезать вдоль на полоски шириной 1 см, баклажаны каждый разрезать вдоль пополам,нарезала полосками
-
Слова автора.Разогрейте на сильном огне масло на сковороде диаметром 30 см или в котелке.Выложите курицу и жарьте, постоянно помешивая, пока она полностью не потеряет свою розовую окраску.
-
Выложите в миску.
-
имбирь протереть через крупную терку, чеснок нарезать мелко
-
имбирь, чеснок выложить в сковородку,добавьте баклажаны,и 60 мл воды к соку на сковороде и доведите до кипения.Убавьте огонь до среднего уровня; накройте и жарьте, помешивая, около 20 минут, пока жидкость не испарится.
-
Смешайте в небольшой миске соевый соус со следующими 5 ингредиентами.60 мл соевого соуса,60 мл красного винного уксуса-заменила обычным уксусом),3 ст. ложки сахара,2 ст. ложки кунжутного масла
1/4ч. ложки сухого измельченного чили,хорошо перемешать -
и добавить 2 ч. ложки кукурузной муки
-
Снова выложите курицу на сковороду.
-
Добавьте соевую смесь
-
Убавьте огонь до среднего уровня; жарьте, помешивая, пока соус слегка не загустеет и не закипит.Добавила куркуму сверху.
-
И в конце положила кунжутные семечки.
-
[img]http://i001.radikal.ru/0907/b7/7646e516ad8a.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2009 года tat70 #
20 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
20 июля 2009 года андриано #
20 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2009 года dog-rose # (модератор)
20 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,милая,Ирочка!!!
19 июля 2009 года oliva7777 #
20 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Лилёчик!!!
20 июля 2009 года Люся Павловна я #
20 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Жаль,я точно потеряла,раньше не готовила,только потому,что не могла найти свежий.
Люся,не теряй время,готовь.
20 июля 2009 года Люся Павловна я #
19 июля 2009 года Ekaterina0404 #
19 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2009 года KAKTEE #
19 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: