Очень нежное и вкусное суфле.
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 21 июля 2009, 14:10
- 9096
Суфле из куриных окорочков
Ингредиенты для «Суфле из куриных окорочков»:
- Окорочок куриный — 2 шт
- Яйцо куриное (белок) — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 50 мл
- Вино белое сухое (сухое или полусладкое) — 50 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Клубника (свежая, для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2069.7 ккал |
белки
186.2 г |
жиры
141.6 г |
углеводы
4.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.3 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Суфле из куриных окорочков»:
-
Обрезаем с окорочков мясо. У меня с двух окорочков получилось около 400 г.
-
Мясо измельчить в миксере до однородного состояния.
-
Добавить масло, молоко и вино. Взбивать пару минут.
-
Получается пышная, очень нежная масса. Поставьте ее в морозилку на несколько минут, чтобы немного охладилась.
-
Пока масса охлаждается, белки взбиваем с солью до образования крепкой пены.
-
Теперь добавляем к белкам куриную массу и перемешиваем на низкой скорости. Солим и перчим по вкусу.
-
Формочки смазать сливочным маслом, выложить суфле. Формы с суфле поставить в противень. Залить в противень горячей воды до половины формочек. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Суфле запекается около 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Сок должен вытекать прозрачный.
-
Достаем, украшаем клубничкой и наслаждаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2017 года Татьяна GarSi #
11 сентября 2015 года Алёна-Дракон #
11 сентября 2015 года Натуля70 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года loli_4U #
15 сентября 2012 года lemonywater #
17 июля 2010 года Alisa Lesnaya #
29 апреля 2010 года ирина66 #
13 декабря 2009 года tanu6kin21 #
14 декабря 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Birtanem #
24 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года elenita # (модератор)
14 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года brouks #
Спасибо!!!
6 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года Tomilev #
1 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
31 августа 2009 года кок юля #
1 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Eva Grimm #
9 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
8 августа 2009 года conchi #
8 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
1 августа 2009 года esha #
2 августа 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
29 июля 2009 года Улитыч #
30 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
29 июля 2009 года Oksy #
30 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
29 июля 2009 года лана7386 #
29 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
29 июля 2009 года Ехидна Мау #
29 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
29 июля 2009 года алискин #
29 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: