Очень вкусный плов!
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 25 июля 2009, 16:14
- 11893
Плов с баклажанами по-турецки
Ингредиенты для «Плов с баклажанами по-турецки»:
- Мясо (свинина, баранина) — 400 г
- Баклажан — 2 шт
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (большой) — 1 шт
- Рис — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3633.4 ккал |
белки
26.7 г |
жиры
217.1 г |
углеводы
492.9 г |
| Порции | |||
| ккал 908.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 54.3 г |
углеводы 123.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Плов с баклажанами по-турецки»:
-
Баклажаны очистить от кожицы, разрезать на полоски, присыпать солью и оставить на 15 минут
-
Затем обсушить и обжарить на растительном масле
-
До золотистой корочки
-
Сложить вот таким образом в посуду, лучше с антипригарным покрытием, в которой будете готовить плов
-
Мясо обжарить на том же масле, на котором жарились баклажаны, до испарения водички
-
Лук нарезать кольцами, а помидор кубиками
-
Как только мяско начнет поджариваться, бросаем туда лук
-
И чеснок измельченный
-
Обжариваем
-
Добавляем помидор, соль, перец, тушим минут 5-7
-
Выкладываем мясо на баклажаны
-
Сверху выкладываем промытый рис и заливаем 2,5 стаканами воды, даем закипеть, закрываем крышку и тушим минут 20, до готовности, затем, выключаем огонь и даем постоять 10 минут
-
переворачиваем вверх дном на тарелку и подаем горячим
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2009 года tat70 #
24 августа 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
25 июля 2009 года Натуля70 #
24 августа 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
25 июля 2009 года белошвейка #
24 августа 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: