• 4 ноября 2009, 11:54
  • 95712

Просто Плов

Рецепт: Просто Плов

Вариаций приготовления плова существует громадное множество. Можно сказать, сколько поваров - столько и рецептов. А мои домашние и гости любят плов по этому рецепту. Милости прошу!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Ингредиенты для «Просто Плов»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3400.2 ккал
белки
97.9 г
жиры
266 г
углеводы
155.1 г
Порции
ккал
566.7 ккал
белки
16.3 г
жиры
44.3 г
углеводы
25.9 г
100 г блюда
ккал
350.5 ккал
белки
10.1 г
жиры
27.4 г
углеводы
16 г


Рецепт «Просто Плов»:

Это продукты, которые мы будем использовать. Рис мне больше всего нравится Басмати от Мистраль, готовлю много лет именно из этого сорта риса.

Разогреваем вок сильно-сильно
Можно использовать казан (это самый лучший вариант) или любую толстостенную посуду.

Выкладываем мясо, мгновенно обжариваем его до румяной корочки, добавляем кипяток, закрываем крышкой и тушим до готовности

А в это время заливаем рис водой, времени, пока мясо готовится, рису хватит, чтобы впитать в себя нужное количество жидкости.

Натираем морковь на крупной терке

Чесночок меленько рубим

Проверяем готовность мяса. Готоово!!! Добавляем специи для плова (покупаю на рынке) я люблю, чтобы барбариса было побольше, поэтому добавляю еще немножечко дополнительно. Солим

Поверх мяса кладем слой моркови. Не перемешиваем.

Далее выкладываем ровным слоем рис вместе с водичкой, в которой он замачивался. Опять же НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ.
Добавляем растительное масло и доливаем горячей воды, чтобы жидкости было на палец над рисом. Закрываем крышкой и на медленном огне доводим рис до готовности. В последние 2- минутки добавляем чеснок

А вот сейчас можно и перемешать!!
Приятного аппетиа!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Просто Плов
Рецепт: Просто Плов

Вариаций приготовления плова существует громадное множество. Можно сказать, сколько поваров - столько и рецептов. А мои домашние и гости любят плов по этому рецепту. Милости прошу!!!

Ингредиенты для «Просто Плов»:

Другие варианты рецепта

1842

Плов

439

Плов

418

Плов

327

Плов

233

Плов

115

Плов

114

Не плов

56

Плов

37

Плов

20

Плов

16

Плов

11

Плов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Просто Плов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ленчик! Очень интересный вариант приготовления плова! Выглядит очень аппетитно!
Очень нравится Ваш рецепт плова! Благодарю!!!
Вам спасибо!
Рада, что понравилось!!
Замечательный, аппетитный, ароматный и очень вкусный плов! Спасибо большое, Елена, за прекрасный рецепт!
Вам огромное спасибо, что доверились рецепту и приготовили!!
Ваш плов выглядит просто шикарно!!
Я очень рада, Елена, что Вам понравился мой отчёт! Спасибо ещё раз за рецепт!
Плов с говядиной - очень вкусно Чеснок добавила неочищенными зубчиками вместе с рисом - я люблю есть такие тушёные зубчики - очень интересный как бы и не чесночный вкус у них получается, из специй добавила смесь перцев, тимьян, розмарин, немного сухой аджики, зиру, куркуму для цвета и сумах вместо барбариса. Спасибо за рецепт!
Вам спасибо!!
Фото расчудесное!!
Плов в моей семье любят в любом виде и вариации,попробовала с говядиной по вашему рецепту-вкусно!!!!!!!!!!
Большое-пребольшое спасибо за фото!
Очень рада, что мой вариант приготовления Вам понравился!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ !!!!!!
УЖАСНО БЕСЯТ РАЗГОВОРЫ ПРАВИЛЬНО НЕ ПРАВИЛЬНО ГЛАВНОЕ ВКУСНО В ЛЮБОЙ РЕЦЕПТ МЫ ВНОСИМ ВСЕГДА ЧТО-ТО СВОЕ[x]07:51 27.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо большое за коммент и Вашу позицию!
Спасибо за рецепт! Забрала в КК! Буду готовить мужу))
Спасибо за рецепт! Забрала в КК! Буду готовить мужу))
Надеюсь, мужу понравится.
Мой всегда плов ест с удовольствием!!!
Спасибо за рецептик! Мой главный цензор - годовалый сынуля оценил и даже с удовольствием слопал 1,5 порции!
Это просто замечательно, если даже малышику понравилось!!!
Очень хороший рецепт, получилось супер вкусно!!! Спасибо автору!
Огромное спасибо, рада, что Вам понравилось!
Эх, еще бы Вашу фотографию готового плова!!
рецептик как раз для моей семьи)))) просто у меня доча тож нелюбит лук вернее обе спасибки хороший рецепт
рецептик как раз для моей семьи)))) просто   у меня доча тож нелюбит лук вернее обе спасибки хороший рецепт
Вам спасибо!!!
velikolepno, Vkusno, slunki tekut!!!!!
Спасибки, мне очень приятно!!
хороший рецептик!
Благодарю!!
Хороший плов!!!!
Танечка, от тебя всегда приятно получать хорошие слова, спасибо!!
Так если человек хороший рецепт разместил-какие могут быть слова?
Мне понравилось
Благодарю!!
Леночка! Замечательный плов! Я его в любом виде люблю, даже, когда мама готовила просто рисовую кашу с мясом, называя ее пловом. Все, что приготовлено с любовью, и к чему мы привыкли - то и вкусно! То мы и предпочитаем.+
Совершенно согласна с тобой, Светочка!! Спасибо тебе!!
БРАВО ПОВАРЯТА!!!!! Сколько вариантов плова выставили!!! спасибо за фото и экскурс в страну плова!!!
Наташа, вам спасибо!! И давайте будем знакомы, я Лена, со мной на ты!!
Очень приятно, Леночка! Конечно, на "ты"!!!
Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю.
Вам спасибо!! Буду очень рада, если напишете, понравилось ли!!
Да, это, действительно, ПРОСТО ПЛОВ - название соответствует рецептуре. В узбекском плове сначала готовится зирвак, всегда присутствует зира! Сколько поваров - столько и рецептов!!!
Совершенно согласна. Поэтому в названии и было выставлено "Просто Плов". Вот если бы я написала "Узбекский плов" - кидайте в меня гнилыми помидорами, тухлыми яйцами и прочей дребеденью!! НО!!!! Ни одна НАСТОЯЩАЯ узбечка не опротестовала мой вариант плова. А то, что можно найти в инете, тоже что и на скамейке возле подъезда! Я выложила СВОЙ,проверенный временем рецепт. Как говорится: не хотите - не берите!!!
Наташа, это относится совершенно не к Вам. Просто я только сейчас открыла и увидела все это варианты ПРО...
А про специи: я давно друже с продавцом специй, уже лет 8, и он знает все мои предпостения, потому насыпает не из общих бадеек под определенными названиями, а делает конкретно под меня. Так вот для плова он мне никогда не положит обычной зиры, а только черную, что мне очень приятно!!
Ответ для lelika
Лена,плов хороший,успокойся.А потом ,ты ведь не узбечка,и не можешь знать их традиций.
Спасибки, дорогая!! Не узбечка я, не узбечка - наполовину хохлушка!
Ну вот,а если узбеки будут борщ варить,то тоже ,возможно свои изменения в рецептуру внесут , и правильно сделают,еда должна доставлять удовольствие и соответствовать прежде всего вкусу семьи.
Приготовила сегодня! очень вкусно
Очень рада, что понравилось!! Все получилось, рис дошел?? А то тут столько мнений!!
Просто очень вкусный плов!
Ларисонька, спасибки большое-пребольшое!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4359 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки