Очень вкусный и сытный рулет. Грибов у меня не оказалось, поэтому я добавила в фарш когда-то давно собственноручно перемолотый из сушeных грибов грибной порошок.
pchelkaПоваренок 4 уровня
- 10 августа 2009, 11:21
- 49371
Рулет мясной с грибами в рукаве
Ингредиенты для «Рулет мясной с грибами в рукаве»:
- Свинина (шкура свиная, не солёная, с прослоечкой или просто с салом толщиной ок. 2 см)
- Фарш мясной (у меня свинина+говядина) — 1 кг
- Лук репчатый (мелко порезать и обжарить) — 1-2 шт
- Лист капустный (бланшировать в кипящей воде мин. 3, толстые прожилки отбить)
- Вино красное сухое — 50 г
- Перец черный
- Пряности
- Соль
- Грибы (обжарить и измельчить (у меня грибов не оказалось и я использовала грибной порошок)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1216.8 ккал |
белки
1.2 г |
жиры
0 г |
углеводы
8.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.7 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Рулет мясной с грибами в рукаве»:
-
1. Обжаренный лук, грибы, вино, соль, перец и пряности добавляем к фаршу.
2. Шкурку солим, поперчим, посыпаем пряностями и выкладываем на неё фарш.
Сверху капустные листья. -
Слегка присолить листочки
-
Сворачиваем рулет, перевязываем нитками и укладываем в рукав
-
Запекать 1 час
-
Разрез.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2009 года КолючкА #
10 августа 2009 года Молодая хозяйка #
10 августа 2009 года tat70 #
10 августа 2009 года fana deleted #
10 августа 2009 года Aliusia #
10 августа 2009 года Newrella #
10 августа 2009 года Осока #
10 августа 2009 года Lenusja #
10 августа 2009 года olmora #
10 августа 2009 года timoxa #
10 августа 2009 года Огурцовый Майонез #
10 августа 2009 года Тсаис #
10 августа 2009 года мисс #
10 августа 2009 года Эллиса deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: