Не могла по-другому назвать этот пирог, потому как очень нежные и тесто, и начинка, мягенькие. Славный пирог, очень! Рецепт взят из кулинарной книги "Сказочная кухня Шулы".
УлитычПоваренок 5 уровня
- 15 августа 2009, 23:41
- 45463
Нежный сырный пирог
Ингредиенты для «Нежный сырный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука (и в начинку еще 2 столовые ложки) — 350 г
- Сметана (у меня 28 процентов жирности) — 200 г
- Маргарин — 200 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сыр твердый (козий сливочный или маскарпоне,или любой другой сливочный сыр) — 250 г
- Брынза — 150 г
- Сыр плавленый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Укроп — 2 ст. л.
- Оливки зеленые (порезанные кружочками) — 100 г
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3974.5 ккал |
белки
156.2 г |
жиры
246.4 г |
углеводы
286.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.2 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Нежный сырный пирог»:
-
Из муки, маргарина, сметаны и разрыхлителя замешиваем тесто.
-
Скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
-
Начинка. Плавленный сыр трем на терке, брынзу разминаем вилкой, сливочный сыр-все смешиваем.
-
Добавляем яйца и 2 столовые ложки муки, опять перемешиваем.
-
Добавляем зеленые оливки колечками, черный молотый перец и мелко порезанный укроп. Тщательно перемешиваем.
-
Отдохнувшее час в холодильнике тесто достаем, делим на 3 части.
-
Раскатываем тесто, делим его зрительно на 3 равные части. На середину выкладываем начинку.
-
А потом накрываем ее, начинку, одной частью теста.
-
И другой.
-
Сверху и снизу залепляем края.
-
Так проделываем со всеми тремя кусочками теста. Выкладываем пироги на противень, выстеленный пекарской бумагой, швом вниз. Смазываем яйцом. Я еще поразвлекалась и сделала им ямочки :-). Ставим выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку, минут на 30-40.
-
Вот такие получились. Ямочек правда не стало.
-
Даем немножечко остыть, разрезаем и приступаем к поеданию. Вкусно очень с чаем. Но я подозреваю, что со сметанкой тоже будет не плохо.
-
Хороший пирожок получился, мягкий, нежный. И совсем просто и быстро готовится.
Угощайтесь пожалуйста! Приятного аппетита!
И спасибо!
И спасибо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2009 года Kapelkappa #
дороге на работу в маг.заеду...У нас через две недели отпуск,толстеть
нельзя)))а следовательно и пироги есть нельзя))
Ира,но этот я сделаю прям завтра...один разик только попробую..)))++++++++++++++
20 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Эльвирунчик #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года absurda #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Femida #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
17 августа 2009 года dog-rose # (модератор)
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
17 августа 2009 года olmora #
17 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
17 августа 2009 года Konniia #
17 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
17 августа 2009 года ВИКА-72 #
17 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
17 августа 2009 года мисс #
17 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
17 августа 2009 года fana deleted #
17 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
17 августа 2009 года zelenka82 #
17 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
17 августа 2009 года биа46 #
17 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
17 августа 2009 года биа46 #
17 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
16 августа 2009 года Svetta #
16 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
16 августа 2009 года Лягуха #
16 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
16 августа 2009 года ladushka #
16 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
16 августа 2009 года ladushka #
16 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
16 августа 2009 года ladushka #
16 августа 2009 года Лягуха #
16 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
16 августа 2009 года Лягуха #
16 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
16 августа 2009 года AlisaS deleted #
16 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
16 августа 2009 года Tanya-O-511 #
16 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
16 августа 2009 года Alefniunia #
анимационные картинки
16 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
16 августа 2009 года seemelody #
16 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: