Сегодня у нас были гости, и я испекла 2 пирога. Один из них эта шарлотка. Так как яблоки были среднего размера, то и пирог получился повыше. Очень мягкий, пышный и яблочно-шоколадный! Рецепт взят из журнала.
ajekaПоваренок 4 уровня
- 15 февраля 2014, 17:42
- 12810
Шарлотка "Яблоки с шоколадом"
Ингредиенты для «Шарлотка "Яблоки с шоколадом"»:
- Сахар (в тесто) — 1 стак.
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Масло сливочное (растопить предварительно, в тесто) — 100 г
- Сметана (в тесто, 15% жирности, можно пожирнее, комнатной температуры) — 1 стак.
- Сода (в тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (у меня 2 стакана, просеять) — 1.5 стак.
- Яблоко (в начинку) — 7 шт
- Печенье (песочное, в начинку) — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад (в начинку) — 100 г
- Корица (в начинку) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4669.9 ккал |
белки
64.6 г |
жиры
197.3 г |
углеводы
652.7 г |
| Порции | |||
| ккал 467 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 65.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.6 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Шарлотка "Яблоки с шоколадом"»:
-
Яблоки помыть, насухо протереть. Аккуратно вырезать из каждого сердцевину, чтобы образовалась лунка. Низ яблок немного срезать (для устойчивости). Печенье раскрошить в мелкую крошку. Шоколад растопить (я это сделала в микроволновке)
-
Смешать крошку и шоколад, добавить корицу.
-
Полученной массой наполнить лунки яблок. Форму для выпечки застелить пергаментом и поставить в нее подготовленные яблоки.
-
Приготовить тесто: яйца, сахар и масло взбить в пену. Отдельно смешать сметану с содой. Затем соединить обе массы и добавить муку. Залить яблоки тестом.
-
Печь в разогретой до 180 гр. духовке. Проверять так: через 40 мин. проткнуть середину пирога сухим ножом, если на лезвии останется тесто, пирог еще не готов. Если лезвие вышло сухим, то можно пирог доставать из духовки. Готовую шарлотку обсыпать сахарной пудрой.
-
Кусочек.
Стакан - 250 мл, форма для выпечки диаметром 24 см.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2014 года любознательная галя #
12 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года lema #
16 февраля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года lo_lola #
15 февраля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года suliko2002 #
16 февраля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года pupsik27 #
15 февраля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года mtata #
15 февраля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: