Рецепт рассчитан на хлебопечку, но я как всегда пекла "дедовским" способом. Хлебушек получился "тостовый": лeгкий и воздушный, идеально подходит к завтраку - с маслом, вареньем, мeдом, сыром или творогом… Очень понравился. Аромат обалденный! Быстро и легко подходит, долго не черствеет! Попробуйте - не пожалеете! кто никогда хлеб не пeк - этот рецепт как раз для того, чтобы начать!
LaralaramПоваренок 5 уровня
- 16 августа 2009, 14:48
- 7399
Хлеб с маком и цедрой к завтраку
Ингредиенты для «Хлеб с маком и цедрой к завтраку»:
- Мука пшеничная / Мука ((в Германии 505, а так сильная пшеничная для выпечки) — 440 г
- Дрожжи (сухие 1 ч.л., у меня свежие) — 20 г
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко сухое — 2 ст. л.
- Мак — 2 ст. л.
- Цедра лимона (сухая, молотая) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Вода — 345 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2428.6 ккал |
белки
77.1 г |
жиры
50.7 г |
углеводы
421 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.5 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 41.7 г |
Рецепт «Хлеб с маком и цедрой к завтраку»:
-
…как-то поздно вечерком
висели девки в нете все гуртом -
все смотрели в мониторы:
искали, видно, женихов!
Ан, не видно жениха...
Дык пошла тут похвальба:
-Я умна да и красива,
вовсе я и не спесива,
вышиваю я, танцую и пою,
я и вкусно накормлю.
Каждая спешит похвастать,
женишка-то заграбастать. -
Жениха увлечь-умаслить:
Мол, баранки да медовуха -
По плечу всё - чё там мямлить? -
Славная я ведь стряпуха!
Одна девица - всех милее!
всех румяней и белее,
молвит тихо, скрывая смех:
-А заморски блюда для утех?
Небось, слабо? Я научу...
Вы не бойтесь - не шучу!
... не поверили девицы,
мол, подвох какой иль чё??? -
-Мне надо жениха,
на моей лилейной шейке
он висит как жернова.
Будет вам такой же... клейкий!
Ублажаю год за годом,
день за днём - просвету нет...
Девки вскинулись гуртом:
Гони рецепт, а всё - потом.
-
Шёл рассказ неспешно, плавно,
и уснули все подавно -
а рецепт? Он - вот!
Налетай, честной народ!
Хлебушко тот ароматный, пышный
- ой, души я в ём не чаю -
с маслицем, с медком и к чаю...
он нигде не будет лишний!
-
Муки пшеничной взвесим,
да дрожжей туда "замесим".
Всыпим всё, что сыпится -
пока ничё не лепится...
Чтоб слепить, по списку:
Масло да вода!
Булка уже та!
Подойдёт - гоните киску! -
Сами хлебушко формуйте,
от души вы им любуйтесь,
обминайте и шепчите
то, что милому сказать хотите!!!
Дров сходите наколите,
печку затопите...
Вы не торопитесь:
Хлеб поднялся - испеките! -
Мудрость тут не велика:
Зато какая смакота!
Женишки все будут ваши -
... Вы отмойтеся от сажи!!! -
Ой, девочки, надеюсь, что все поняли это как шутку... Или прятаться от тапок? Рецепт простой, вроде разговоров немного: все замесил, дал подойти - сформовал - дал подойти, и в печь. Вот и решила вас подразвлечь… Небольшие замечания:
- использовала свежие дрожжи - я их больше люблю! - но можно и сухие. Дрожжи я добывила в муку и перетёрла с мукой;
- затем все сыпучие продукты;
- затем мягкое масло и воду;
- хорошо вымешать - до колобка.
Кстати, вторую половину хлеб допекаю без формы - так корочка получается лучше. Корочка в этом хлебе тонкая, но хорошая!
Я тут "совковничаю" - чё-то ностальгирую: вспомнила, как в бытность свою училкой проводила уроки развития речи (да, в Совке и такие были!), приходила в класс и давала тему и пару рифмочек - а детки стишки на ходу сочиняли... и не поверите, но такие перлы получались! У меня перлы не получаются, но, может, хоть кто-то улыбнулся, а?
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2021 года Сурик #
[+5]14 июня 2013 года Антонина Зюлькина #
вопрос по рецепту14 июня 2013 года Laralaram # (автор рецепта)
22 апреля 2013 года Тесемка #
а у меня мякиш получился каким то влажным и пересоленным
23 апреля 2013 года Laralaram # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Тесемка #
28 апреля 2013 года Laralaram # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Laralaram # (автор рецепта)
3 апреля 2012 года katrya83 #
[+4]2 апреля 2012 года katrya83 #
10 марта 2012 года Нина-супербабушка #
[+4]17 октября 2011 года AnnaSkorn #
вопрос по рецепту17 октября 2011 года Laralaram # (автор рецепта)
вопрос по рецепту19 августа 2009 года Дорис #
18 августа 2009 года Туся2 #
17 августа 2009 года orha #
Что касается фото: я на форуме совсем недавно. Когда спеку, попробую выставить фото. Может и получится.
17 августа 2009 года tat70 #
17 августа 2009 года orha #
17 августа 2009 года tat70 #
17 августа 2009 года мисс #
17 августа 2009 года биа46 #
16 августа 2009 года Igolochka #
16 августа 2009 года Улитыч #
16 августа 2009 года Финиковая пальма #
16 августа 2009 года Julja_lja #
16 августа 2009 года Laralaram # (автор рецепта)
16 августа 2009 года Мэй-Лин #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: