Рецепт родился спонтанно, когда при замешивании теста не хватило обычной муки. Зато результат оказался великолепным - чего стоит только коричный аромат и нежное воздушное тесто!
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 28 августа 2009, 17:22
- 5079
Овсяная коса с корицей
Ингредиенты для «Овсяная коса с корицей»:
- Тесто дрожжевое (Сдобное)
- Корица
- Сахар
- Масло сливочное (размягченное)
- Сухари панировочные / Панировка (по желанию)
- Желток яичный (для смазывания верха)
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Овсяная коса с корицей»:
-
На рецепте теста останавливаться не буду т.к. подойдет любое дрожжевое по вашему рецепту. Я делала так - в стакане теплой воды растворить 1 ст.л сметаны, добавить соль, сахар (по 1 ч.л.), 1 ч.л. с верхом сухих активных дрожжей (у меня фирмы ЭКО, они очень активные!), немного муки и все перемешать. Минут через 15 добавить 50-70 гр. растопленного сливочного масла, 1 белок и муки,чтоб замесить не липнущее к рукам тесто. У меня обычная мука была пополам с овсяной и в этом так сказать "фишка" рецепта. Думаю можно попробовать с ржаной мукой экспериментировать или с гречневой...
-
Тесто должно подойти, а потом его надо поделить на 3 части. Каждую вот так раскатать, смазать сливочным маслом (мягким, но не растопленным), посыпать сахаром и корицей
-
Свернуть в рулетик и так проделать с остальными частями
-
Потом рулеты соединить и заплести косу
-
Обмазать желтком, посыпать сухарями и сделать небольшие надрезы. Я сразу же отправила в духовку. Сначала примерно на 120 град., а когда коса выросла (надо сказать она получилась гигантской!) добавила температуру (180 град) и выпекала до зарумянивания примерно минут 40-45
-
Что ж , приятного аппетита! Вот разрезик!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2012 года Лексюнька #
2 сентября 2009 года ВИКА-72 #
29 августа 2009 года Lill #
29 августа 2009 года руська #
29 августа 2009 года мисс #
29 августа 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
29 августа 2009 года tat70 #
29 августа 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
28 августа 2009 года Ольга Бабич #
28 августа 2009 года Оля-В deleted #
29 августа 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
28 августа 2009 года Oxana_71 #
29 августа 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
28 августа 2009 года Lenusja #
28 августа 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: