В моей семье очень любят мясо. Особенно вот такие интересные, на мой взгляд, биточки.
инга_зайонц deletedПоваренок 3 уровня
- 31 марта 2008, 12:47
- 8830
Битки по-одесски
Ингредиенты для «Битки по-одесски»:
- Свинина (биточное мясо) — 1 кг
- Горчица — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2775.1 ккал |
белки
175.1 г |
жиры
230.3 г |
углеводы
5.2 г |
| Порции | |||
| ккал 185 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 0.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.6 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Битки по-одесски»:
-
Свинину помыть
-
Нарезать толщиной 1-1,5 см поперек волокон,
-
отбить.
-
Каждый биточек смазать горчицей с одной стороны и сложить стопочкой (верхний не мазать т.к. на нижнем есть горчица). Лучше взять российскую-она острее и приятней в этом блюде.
-
Запанировать в муке или сухарях (на мой взгляд в муке нежнее) и обмакнуть в яйцо. Для экономии можно обмакивать в яйцо сразу несколько битков.
Пожарить с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать с овощами и картофельным пюре. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2016 года safi81 #
19 ноября 2013 года NiKiB #
2 июля 2013 года alina_laskava #
3 октября 2011 года кет81 #
5 февраля 2011 года Cooker #
31 марта 2008 года чиполинка #
31 марта 2008 года Mrs_Tea #
31 марта 2008 года elena_110 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: