Нежное и вкусное
lesiПоваренок 4 уровня
- 6 сентября 2009, 12:29
- 11918
Сдобные круассаны
Ингредиенты для «Сдобные круассаны»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи — 1.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль (щепотка для теста)
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Вода (берем воды столько, чтобы вместе с яйцами получилось 300 мл)
- Вишня (либо другие фрукты или варенье для начинки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2431 ккал |
белки
60 г |
жиры
48 г |
углеводы
445.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 333 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 61 г |
Рецепт «Сдобные круассаны»:
Муку просеять, добавить дрожжи, сахар и соль. Яйца немного взбить вилкой и добавить воду. Вылить яичную воду в муку. Замесить тесто и дать ему подняться в 1.5 -2 раза.
В процесе замешивания теста возможно нужно будет добавить муки. Тесто должно быть эластичным, но не крутым. Я замешивала тесто в хлебопечке.
Поднявшееся тесто замесить еще немного руками и раскатать в пласт 0,5 см толщины. Разрезать на треугольники, выложить на каждый треугольник начинку и свернуть круассанчики. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на нее круассаны. Дать им еще 15 -20 минут подняться и затем выпекать при 180 - 200 градусах в горячей духовке.
Готовые круассаны накрыть сухим полотенчиком и дать остыть. Они получаются воздушными и мягкими.
Приятного чаепития!!
В процесе замешивания теста возможно нужно будет добавить муки. Тесто должно быть эластичным, но не крутым. Я замешивала тесто в хлебопечке.
Поднявшееся тесто замесить еще немного руками и раскатать в пласт 0,5 см толщины. Разрезать на треугольники, выложить на каждый треугольник начинку и свернуть круассанчики. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на нее круассаны. Дать им еще 15 -20 минут подняться и затем выпекать при 180 - 200 градусах в горячей духовке.
Готовые круассаны накрыть сухим полотенчиком и дать остыть. Они получаются воздушными и мягкими.
Приятного чаепития!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: