Казачья версия хачапури! Делается с песочным тестом и принято есть в холодном виде! А мне очень и в горячем понравилось! Всем любителям сыра посвящается!)))
timoxaПоваренок 5 уровня
- 6 сентября 2009, 17:27
- 21925
Пирог "Кубанские сырники"
Ингредиенты для «Пирог "Кубанские сырники"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло сливочное ( или маргарин) — 250 г
- Молоко — 100 г
- Сыр твердый (лучше "Российский" или "Пошехонский", слегка солоноватый) — 500 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4814.5 ккал |
белки
189 г |
жиры
259.4 г |
углеводы
437.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.9 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Пирог "Кубанские сырники"»:
-
Муку (добавить щепотку соли) смешать с маслом комнатной темературы до состояния крупного песка.
-
В смесь муки и масла добавить молоко и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. При необходимости, добавить муку. Тесто эластичное, работать очень приятно! Убрать на 30 мин. в холодильник.
-
Тем временем, натереть сыр (чем больше, тем лучше), добавить чеснок (пропустить через чесночницу) и яйца.
-
Тесто достаем, даем немного постоять при комнатной температуре. Раскатываем тесто тонко мм 2-3. Я раскатывала прямо на бумаге для выпечки (по размеру противня), это очень удобно. Сверху равномерно выложить сырно-яичную смесь.
-
В разогретую духовку до 180 гр. поставить наш пирог. Запекаем до золотистого цвета. И получаем такую красоту!
-
Готовый пирог нарезать на прямоугольные кусочки и даем им остыть! Я слямзила кусочек уже горячим! Не удержалась!))))))) Вкусноооо!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2009 года Lill #
6 сентября 2009 года timoxa # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Улитыч #
6 сентября 2009 года timoxa # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Натуля70 #
6 сентября 2009 года timoxa # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года oliva7777 #
6 сентября 2009 года timoxa # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Тополь deleted #
6 сентября 2009 года timoxa # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года crybell #
6 сентября 2009 года timoxa # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года lema #
6 сентября 2009 года timoxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: