Сейчас в Германии сезон сливовых пирогов, ну и я решила не отставать. Рецепт нашла на немецком кулинарном сайте. Результат не разочаровал. Думаю Америку я этим пирогом не открою, но попробовать его стоит. Времени затрачивается минимум, а удовольствия масса. Заходите на чаепитие
irusjaПоваренок 5 уровня
- 6 сентября 2009, 20:37
- 21321
Сливовый пирог со штройзелем
Ингредиенты для «Сливовый пирог со штройзелем»:
- Мука пшеничная / Мука (500гр для теста и 200гр для штройзеля)
- Сахар (200гр для теста и 100гр для штройзеля)
- Маргарин — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Порошок пекарский — 1 пакет.
- Крахмал — 2 ст. л.
- Слива — 1,5-2 кг
- Масло сливочное (для штройзеля) — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3107.3 ккал |
белки
30.3 г |
жиры
254.1 г |
углеводы
176 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.8 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Сливовый пирог со штройзелем»:
-
яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
-
Маргарин порубить с мукой, добавить пекарский порошок, тщательно перемешать.
-
Добавить яйца, замесить некрутое тесто.Убрать на 20 минут в холодильник.(обязательно иначе его не раскатать.
-
Тем временем займёмся штройзелем.В посуду потереть на тёрке мягкое (обязательно) сливочное масло и порциями добавлять муку и сахар...
-
...перетираем между ладонями до тех пор пока не получится крошка.Кто любит послаще можно увеличить кол-во сахара. Кол-во муки тоже условно - всё зависит от качества масла.В общем держим руку на пульсе.
-
Достаём наше охладившееся тесто из холодильника и распределяем его руками по форме застеленной бумагой для выпечки. Не забываем сделать бортики.Посыпаем крахмалом и слегка припорашиваем сахаром.
-
Моем сливы и, разламывая пополам,отделяем косточки.Раскладываем на тесто.
-
Посыпаем штройзелем и отправляем в духовку при температуре 160°-180° примерно на 30 минут.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2020 года inna_2107 #
Вкусный пирог с приятной кислинкой слив. Я добавила немного корицы на сливу.
Форма для пирога была у меня не большая , поэтому получился толстоватый корж.
28 июня 2020 года irusja # (автор рецепта)
1 июля 2010 года Мадя #
30 апреля 2010 года janika deleted #
20 апреля 2010 года ирина66 #
18 января 2010 года tanu6kin21 #
18 января 2010 года irusja # (автор рецепта)
12 октября 2009 года Niro #
12 октября 2009 года irusja # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года ЛикаТ #
24 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
16 сентября 2009 года Наталика79 #
16 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года Елена 313 #
А штройзель (или как его называют евреи штрейзель), действительно очень популярен у немцев, и, как следствие, у евреев - выходцев из восточной Европы. И начинки можно использовать самые разные, но самые популярные конечно - яблоки и сливы.
15 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года ММелена deleted #
15 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Olga2311 #
14 сентября 2009 года inna_2107 #
15 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
12 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года Chicken #
И извините за то, что коммент три раза отсавился, что-то заглючило
12 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года Chicken #
11 сентября 2009 года Chicken #
11 сентября 2009 года Chicken #
11 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года Natasan #
11 сентября 2009 года irusja # (автор рецепта)
9 сентября 2009 года Синиченко Елена #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: