Печенье под таким названием довольно популярно - из слоeного теста, в меру сладкое, рассыпчатое... Так вот, мои "ушки" совсем другие, но тоже очень вкусные.
lena_martynovaПоваренок 6 уровня
- 11 сентября 2009, 22:37
- 219329
"Ушки"
Ингредиенты для «"Ушки"»:
- Масло сливочное (или маргарин хорошего качества) — 250 г
- Молоко — 50 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5-2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2609.9 ккал |
белки
31.6 г |
жиры
220.5 г |
углеводы
125.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 457.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 38.7 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «"Ушки"»:
-
Яйца взбить с 1 ст. ложкой сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в хорошо размятое масло. Всё тщательно вымешать (я делала это с помощью миксера).
Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам. -
Раскатать тесто и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру ещё раз.
Поставить в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло. -
Охлаждённое тесто делим на несколько частей, каждую посыпаем сахаром и складываем друг на друга.
-
Раскатываем стопку пластов ещё раз в продолговатую лепёшку. Длинные стороны заворачиваем, оставляя в середине щель 1,5-2см.
-
Ещё раз посыпаем сахаром, складываем тесто пополам и нарезаем кусочками 1-1,5см.
-
Раскладываем на смазанный противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку.
Пекутся они очень быстро, у меня были готовы за 15 минут.
Снимать с противня лучше сразу, так как сахар немного вытекает и при остывании "ушки" могут прилипнуть. -
Можно пробовать!:-)
-
А можно сделать так... Я решила воспользоваться советом Танюшки (wowan5). Встала утром, растопила шоколад и окунула в него все... 5 ушек, которые остались со вчерашнего дня.
Добавлю от себя. Перед тем как загружать рецепт, вводила в поисковик слово "ушки". В результате получила ватрушки, сушки, галушки, ракушки, оладушки и ещe 149 страниц подобных названий. Ушек, кажется, среди них не было. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2010 года Shaffran #
8 февраля 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
9 февраля 2010 года Shaffran #
9 февраля 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
И ещё один момент - это тесто относится к разряду песочных,поэтому его нельзя долго месить,иначе оно будет жёстким.
9 февраля 2010 года Shaffran #
8 февраля 2010 года Shaffran #
8 февраля 2010 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2009 года Natali04 #
19 ноября 2009 года viktorija21 #
19 ноября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2009 года katta #
27 октября 2009 года жанна32 deleted #
26 октября 2009 года tanu6kin21 #
25 октября 2009 года daisy1231 #
5 октября 2009 года irinya #
29 сентября 2009 года Алика #
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить,
тем более, что свеженькие и домашние намного вкуснее!!!++++++++++++++++++++++
26 сентября 2009 года Гермионка #
25 сентября 2009 года Vialandy #
22 сентября 2009 года Бородулька deleted #
21 сентября 2009 года Marta #
21 сентября 2009 года Катюндрик #
20 сентября 2009 года njuto4ka #
20 сентября 2009 года njuto4ka #
20 сентября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
19 сентября 2009 года в-люнчик #
19 сентября 2009 года Tomilev #
19 сентября 2009 года tatka555 deleted #
19 сентября 2009 года lena_martynova # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: