Нежные грибные тарталетки с воздушной картофельной начинкой… И для большей пикантности – корейская морковка… На конкурс "Королева фуршета"
ЭволюцияПоваренок 5 уровня
- 11 октября 2009, 19:22
- 15562
Тарталетки «Рыжие гнезда»
Ингредиенты для «Тарталетки «Рыжие гнезда»»:
- Шампиньоны — 200-250 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
- Картофель (крупный) — 2 шт
- Сметана (жирная) — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 30-40 г
- Морковь (корейская)
- Соль
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1005.1 ккал |
белки
47.2 г |
жиры
54.4 г |
углеводы
82.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Тарталетки «Рыжие гнезда»»:
-
На четыре тарталетки.
Луковицу мелко нарезать, грибы порубить крупненько.
Обжарить на растительном масле.
Провернуть обжаренные грибочки через мясорубку. Образовавшийся сок слить.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Сыр добавить к грибам. Туда же вбить яйцо и просеянную муку.
Тщательно перемешать.
-
Формочки смазать растительным маслом, выложить в них фарш, сделать углубление.
Выпекать при 180-200С в течение 30мин. -
Картофель отварить в подсоленной воде, зелень мелко нарезать.
-
-
Далее мнем картофель толкушкой, и вливаем туда сметанку. Все перемешиваем. Кидаем кусочек масла и зелень, взбиваем миксером. Получается практически крем:-) Очень вкусная картошечка!
-
На грибную корзинку выкладываем кольцом корейскую морковку.
-
В центр при помощи шприца отсаживаем наше картофельное пюре.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Украшаем.
Приятного аппетита!:-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2009 года пани Кася #
11 октября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Вреднаяяя #
11 октября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Ируня # (модератор)
11 октября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Ируня # (модератор)
11 октября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
11 октября 2009 года сюрприз deleted #
11 октября 2009 года Эволюция # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: