Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 3 апреля 2008, 22:06
  • 38669

Окорочка в тесте

Рецепт: Окорочка в тесте

Очень вкусно получается и курочка, и тесто, которое пропитывается всеми ароматами специй, чеснока и сыра.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Окорочка в тесте»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3320.3 ккал 		белки
282.3 г 		жиры
193.7 г 		углеводы
109.7 г
Порции
ккал
1106.8 ккал		 белки
94.1 г		 жиры
64.6 г		 углеводы
36.6 г
100 г блюда
ккал
205 ккал		 белки
17.4 г		 жиры
12 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Окорочка в тесте»:

  • Используемые продукты

  • Помидор и ветчину я использовала для начинки.

  • Окорочка промыть водой, отрезать крайнюю хвостовую часть с косточкой. Она не нужна и хорошо пойдет для приготовления бульона. Получается безотходное хозяйство.

  • Далее окорочка натереть солью, специями для жарки курицы и убрать в холодильник мариноваться на 1-2часа. Можно и больше.

  • Подготовить нашу начинку: помидор и ветчину порезать на небольшие кусочки, сыр натереть на терке, чеснок через давилку.

  • Тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать тонко в одном направлении, не нарушая структуры, нарезать на полоски толщиной 1,5-2см.

  • Аккуратно приподнять шкурку окорочка, натереть чесноком,

  • Положить кусочки ветчины,

  • Ломтики помидора и сырную стружку.

  • Каждую ножку "забинтовать". Завернуть так, чтобы не было щелей.

  • Уложить в специальную форму забинтованные окорочка и отправить в разогретую до 200*С духовку на 45 минут. Когда тесто зарумянится, убавить жар и продолжать жарить в течение 10-15 минут. Время может быть разным, зависит от индивидуальности духовки.

  • Наши мумии готовы, можно сервировать стол!

Вот так выглядит окорочек в разрезе. Пришлось немного с косточкой потрудиться, чтобы еe разрубить. Поэтому я в основном использую бедра. Но мой младшенький сынок любит курочку есть, держа еe за косточку.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: обед

Вкусы: пикантный куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Окорочка в тесте
Рецепт: Окорочка в тесте

Очень вкусно получается и курочка, и тесто, которое пропитывается всеми ароматами специй, чеснока и сыра.

Ингредиенты для «Окорочка в тесте»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Окорочка в тесте» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Супер! +
ага!
красота!представляю как вкусно!!!!!!!!!!!!!
Светлана, Вы можете в этом убедиться, приготовив и попробовав!
Классный рецепт :!: Забрала в свою записную книжку буду готовить :!:
Спасибо :!: :!:
на здоровье, пользуйтесь пожалуйста.
ну как всегда вкуснятинаааа)))))+)
спасибочки
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!!!
пробуйте на здоровье.
Спасибо.Готовила что-то похожее, но это значительно лучше.
спасибо и Вам.
Только что достала из духовки такую красоту. Пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!
кушайте на здоровье!
Чудесные "мумии"! Восторг у меня от ваших блюд.
могу сказать только спасибо!
Спасибо за идею.обязательно приготовлю
на здоровье.
такой аппетитный !очень вкусно !надо сделать!
рекомендую
Светик,просто супер,забираю к себе,+
бери дорогая, не жалко
Сегодня, как и обещала, сделала на обед такие окорочка. Вкуснятина, семье очень понравилось. Спасибо за рецепт!
Я не сомневалась в этом! На здоровье! Вариант всегда беспроигрышный!
Очень даже....
Очень вкусно. Завтра приготовлю на обед.
Удачи!
Вкуснятина!!!! Шикарный рецепт!!!
Это действительно очеееееееееень вкусноооооооо! Ням-ням!
в улёте? Понимаю, я сама иногда в таком состоянии.
мне явно нужна женщина чтобы такое приготовить, самому скиллов не хватит :oops:
Ну что же, ищите Кто ищет, тот всегда найдет!
Удалено администратором
все, надо взять на заметку - купить в магазине слюнявчик... не возможно так работать :lol:
абалденно! :wink:
Женечка, всё нормально! Так и должно быть У меня иногда в животе начинает урчать от аппетитных рецептов.
То,что это вкусно нет сомнения,ну и еще очень оригинально.Супер.
Спасибо за добрые слова
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Реджайна" V554

Каркасный дом "Реджайна" V554
Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки