Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Lana66Поваренок 6 уровня

3 апреля 2008, 22:06
38669

Окорочка в тесте

Очень вкусно получается и курочка, и тесто, которое пропитывается всеми ароматами специй, чеснока и сыра.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Окорочка в тесте»:

Окорочок куриный (бёдра вкуснее) — 3 шт
Тесто слоеное бездрожжевое — 0.5 упак.
Сыр твердый (лучше сулугуни) — 50 г
Соль
Чеснок
Масло растительное
Помидор
Ветчина
Приправа (для курицы)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3320.3 ккал	белки 282.3 г	жиры 193.7 г	углеводы 109.7 г
Порции
ккал 1106.8 ккал	белки 94.1 г	жиры 64.6 г	углеводы 36.6 г
100 г блюда
ккал 205 ккал	белки 17.4 г	жиры 12 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Окорочка в тесте»:

Используемые продукты
Помидор и ветчину я использовала для начинки.
Окорочка промыть водой, отрезать крайнюю хвостовую часть с косточкой. Она не нужна и хорошо пойдет для приготовления бульона. Получается безотходное хозяйство.
Далее окорочка натереть солью, специями для жарки курицы и убрать в холодильник мариноваться на 1-2часа. Можно и больше.
Подготовить нашу начинку: помидор и ветчину порезать на небольшие кусочки, сыр натереть на терке, чеснок через давилку.
Тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать тонко в одном направлении, не нарушая структуры, нарезать на полоски толщиной 1,5-2см.
Аккуратно приподнять шкурку окорочка, натереть чесноком,
Положить кусочки ветчины,
Ломтики помидора и сырную стружку.
Каждую ножку "забинтовать". Завернуть так, чтобы не было щелей.
Уложить в специальную форму забинтованные окорочка и отправить в разогретую до 200*С духовку на 45 минут. Когда тесто зарумянится, убавить жар и продолжать жарить в течение 10-15 минут. Время может быть разным, зависит от индивидуальности духовки.
Наши мумии готовы, можно сервировать стол!

Вот так выглядит окорочек в разрезе. Пришлось немного с косточкой потрудиться, чтобы еe разрубить. Поэтому я в основном использую бедра. Но мой младшенький сынок любит курочку есть, держа еe за косточку.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: обед

Вкусы: пикантный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3343/]Окорочка в тесте[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3343/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/28/04/71553_57477-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень вкусно получается и курочка, и тесто, которое пропитывается всеми ароматами специй, чеснока и сыра.

Ингредиенты: Окорочок куриный, Тесто слоеное бездрожжевое, Сыр твердый, Соль, Чеснок, Масло растительное, Помидор, Ветчина, Приправа.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Окорочка в тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/28/04/71553_57477-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Окорочка в тесте" title="Рецепт: Окорочка в тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусно получается и курочка, и тесто, которое пропитывается всеми ароматами специй, чеснока и сыра.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Окорочка в тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3343/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Окорочка в тесте

Очень вкусно получается и курочка, и тесто, которое пропитывается всеми ароматами специй, чеснока и сыра.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Окорочка в тесте»:

Окорочок куриный Тесто слоеное бездрожжевое Сыр твердый Соль Чеснок Масло растительное Помидор Ветчина Приправа

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2137

Салат "Росолье"

125
2137
30666

653

Шампиньоны, фаршированные орехами, сыром и травами

84
653
11742

2772

Торт медовый "Неженка"

196
2772
156996

Фотографии «Окорочка в тесте» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 апреля 2008 года инга_зайонц deleted #

вкусно.

4 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

И сытно

3 апреля 2008 года best #

очень класненько и аппетитно. Мне б такую ножку

3 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Да сколько угодно! Берём рецепт на вооружение и на рынок за продуктами

3 апреля 2008 года Рыжуля #

Ой, и я на ночь глядя уидела такую вкусняшку!! В субботу приготовлю. Спасибочки за рецепт.

3 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста! Желаю удачи!

3 апреля 2008 года Лисенок #

Блин,ну совесть есть?зачем на сон грядущий такую вкуснятину публиковать?НЯМ-НЯМ!!!

3 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

это для полуночников

3 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Спасибо всем моим коллегам по кулинарному мастерству за добрые слова! Думаю, что вы перехваливаете меня. Здесь нет ничего особенного! Вся фишка в хорошем фотоаппарате. Не суппер, но и неплохой!

3 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

3 апреля 2008 года веданта #

У вас как всегда, все супер! +++!

3 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Вот верите мне или нет, для меня всё это обычно

Мне кажется, что каждый может так приготовить.

3 апреля 2008 года Lacoste #

Светлана, а какая у Вас духовка?

3 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Самая обычная, блинная электрическая. Причем старая и не моя

30 июня 2010 года Лимончик #

Причем старая и не моя[/quote]

3 апреля 2008 года Lacoste #

Обалдеть!!!Просто очень очень и очень красиво и вкусно

4 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

3 апреля 2008 года чиполинка #

Светик!
Муж сказал забрать в книгу!И пробовать приготовить!
ШИКАРНО!!!!!

3 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Завтра же мужу на стол!!!(шучу

)

3 апреля 2008 года чиполинка #

Светик!
Завтра наврядли,но на днях обязательно!

4 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

не забудь!

4 апреля 2008 года чиполинка #

Не забуду!Супруг не позволит!!! :lol:

5 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

ну и хорошо!

3 апреля 2008 года чиполинка #

Светик!
Муж сказал забрать в книгу!И пробовать приготовить!
ШИКАРНО!!!!!

3 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

КОНЕЧНО! Правильно подсказывает муж

3 апреля 2008 года дося deleted #

Аппетитно!ВОЗЬМУ! Спосибо!!! :lol:

3 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

очень аппетитно, не пожалеете.

3 апреля 2008 года Ленок #

Красиво и аппетитно!

4 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

стараюсь

3 апреля 2008 года elena_110 #

А мне ножку!!!
Хочууууууууууу!!!!!!!

3 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Угощайсяаааааааа!

3 апреля 2008 года Nika76 #

отпад!!!

4 апреля 2008 года Lana66 # (автор рецепта)

Осторожно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Окорочка в тесте

Ингредиенты для «Окорочка в тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окорочка в тесте»:

Похожие рецепты

Медальоны из куриной грудки с апельсиновым соусом и кедровыми орешками

Куриные бедрышки по-азиатски

Куриное филе с кабачком и гарниром

Куриный рулет с морковью и кабачком

Отбивные из куриных грудок с пекинской капустой

Гречаники с начинкой, запеченные в соусе

Куриные ножки с овощным рисом

Куриные грудки а-ля отбивные из вырезки

Куриные эскалопы с красным рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Росолье"

Шампиньоны, фаршированные орехами, сыром и травами

Торт медовый "Неженка"

Фотографии «Окорочка в тесте» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!