Хрустящие печенья - прекрасное дополнения к любому чаепитию!
кошечка1Поваренок 1 уровня
- 22 декабря 2007, 21:58
- 7375
Слоeные сердечки
Ингредиенты для «Слоeные сердечки»:
- Тесто слоеное (готовые листы) — 2 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (для поливки) — 50 г
- Сахар (2 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. - для присыпки) — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2097.5 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
99.7 г |
углеводы
282.1 г |
| Порции | |||
| ккал 131.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 17.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 374.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Слоeные сердечки»:
Приготовление:
1. Растопить сливочное масло, добавить сахарный песок и размешать. (Не обязательно размешивать сахар до полного растворения, он должен просто равномерно распределиться. ) Присыпать поверхность стола просеянной мукой, смешанной с сахарным песком. Выложить на стол один лист слоеного теста. С помощью кулинарной кисточки смазать его маслом с сахаром. Накрыть вторым листом.
2. Раскатать оба листа в тонкий прямоугольник. Ножом подравнять края. Равномерно посыпать поверхность теста корицей и сахарным песком.
По желанию крендельки можно приготовить с распаренным и смешанным с медом маком, с толчеными орехами, изюмом и другими сухофруктами, просто с медом или джемом.
3. Взять два противоположных края прямоугольника и подтянуть их друг к другу так, чтобы они соприкасались строго посередине пласта. Примять руками.
4. Еще раз сложить противоположные края получившегося прямоугольника так, чтобы они соприкоснулись посередине.
5. Сложить получившийся рулет в два раза. На разрезе он должен напоминать многослойное сердечко.
6. Разогреть духовку до 200 *С. Противень накрыть листом промасленного пергамента. Нарезать рулет кусочками 1 см шириной. Уложить на противень, поставить в духовку.
Выпекать 7 мин.
Вынуть из духовки, перевернуть крендельки на другую сторону и выпекать еще 5 мин.
Готовые изделия накрыть чистым полотенцем. Дать остыть.
Присыпать крендельки сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
1. Растопить сливочное масло, добавить сахарный песок и размешать. (Не обязательно размешивать сахар до полного растворения, он должен просто равномерно распределиться. ) Присыпать поверхность стола просеянной мукой, смешанной с сахарным песком. Выложить на стол один лист слоеного теста. С помощью кулинарной кисточки смазать его маслом с сахаром. Накрыть вторым листом.
2. Раскатать оба листа в тонкий прямоугольник. Ножом подравнять края. Равномерно посыпать поверхность теста корицей и сахарным песком.
По желанию крендельки можно приготовить с распаренным и смешанным с медом маком, с толчеными орехами, изюмом и другими сухофруктами, просто с медом или джемом.
3. Взять два противоположных края прямоугольника и подтянуть их друг к другу так, чтобы они соприкасались строго посередине пласта. Примять руками.
4. Еще раз сложить противоположные края получившегося прямоугольника так, чтобы они соприкоснулись посередине.
5. Сложить получившийся рулет в два раза. На разрезе он должен напоминать многослойное сердечко.
6. Разогреть духовку до 200 *С. Противень накрыть листом промасленного пергамента. Нарезать рулет кусочками 1 см шириной. Уложить на противень, поставить в духовку.
Выпекать 7 мин.
Вынуть из духовки, перевернуть крендельки на другую сторону и выпекать еще 5 мин.
Готовые изделия накрыть чистым полотенцем. Дать остыть.
Присыпать крендельки сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2019 года elenakrosh lenina #
27 ноября 2018 года yuvl #
[+5]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: