• 17 октября 2009, 22:03
  • 85827

Тыквенный пирог

Рецепт: Тыквенный пирог

Надеюсь, такого рецепта на сайте нет))) Нашла это чудо на одном из сайтов, результат превзошел мои ожидания! Жалко, что нельзя участвовать в конкурсе, потому что это не горячее, а сладкой блюдо, а ведь оно действительно создает яркое настроение своим рыжим цветом и потрясающим ароматом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:

Время приготовления:



Рецепт «Тыквенный пирог»:

Тыкву очистите от семечек, порежьте крупными дольками, уложите на противень и запекайте в течение часа на небольшом огне (я запекала при 100градусах). После этого тыкву остудите и протрите через сито или мелкую терку, чтобы получить однородную массу. Эту заготовку я делаю накануне вечером.

Просейте муку, смешайте ее с ложкой сахара, щепоткой соли, размягченным сливочным маслом и 1 яйцом. Замесите тесто, слепите шарик, заверните его в пищевую пленку и уберите на час в холодильник.

Тем временем можно подготовить начинку для нашего пирога. В тыквенное пюре добавьте, коньяк, молоко или сливки, сахар и желтки.

Добавьте мускатный орех, имбирь (у меня был свежий, я натерла его на мелкой терке), мелко натертую цедру лимона и корицу. Все тщательно перемешайте до образования однородной массы. Отдельно взбейте белки в крепкую пену и осторожно введите в подготовленную тыквенную массу. Масса получится жидкой, пусть Вас это не пугает.

Достаем наше тесто из холодильника и распределяем его по смазанной маслом форме. Форму лучше брать разъемную, вынимать удобнее будет.

Сверху выливаем нашу начинку и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. После убавляем жар до 100 градусов и продолжаем выпекать еще 30 минут.

Вынимать надо, когда тесто и верх пирога хорошо зарумянятся.
Вот так наш тыквенный пирог выглядит после выпекания.
Пирог остужаем, вынимаем из формы и наслаждаемся потрясающим ароматом и нежным вкусом за чашечкой горячего чая или кофе!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный пирог
Описание: Надеюсь, такого рецепта на сайте нет))) Нашла это чудо на одном из сайтов, результат превзошел мои ожидания! Жалко, что нельзя участвовать в конкурсе, потому что это не горячее, а сладкой блюдо, а ведь оно действительно создает яркое настроение своим рыжим цветом и потрясающим ароматом!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
На редкость гадостный вкус начинки . Яйца в начинке явно лишние. Да и тесто не фонтан. Жаль, нет блюющего смайлика, дабы передать всю гамму чувств от этого "чудо-пирога" и напрасно переведённых продуктов...
Взбитые белки делают начинку более пышной и воздушной. Но если отдельно их не взбивать, то тоже получается хорошо, начинка поплотнее. За рецепт большое спасибо, всё просто и вкусно, и главное всегда получается! Это мой самый любимый пирог
Как мало отзывов! А между тем - это один из моих самых любимых рецептов! Пекла не один раз и каждый раз вкуснее предыдущего! Очень легкий, нежный пирог с потрясающим ароматом и неповторимым вкусом. Великолепный рецепт, спасибо!
Начинка жидковата все равно вышла. Хотя вкусно очень. Скажите зачем отдельно вливать яичные белки?
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог получился Правда у меня начинка получилась совсем не жидкая, как пюре и при 100 градусах за 30 минут пирог не выпекся, допекала при 200
Но все равно результат порадовал! Вам
Интересненько...а без коньяка можно обойтись?
У вас на картинке, какой-то он другой получился. У меня хотя я и пекла дольше, чем описано в рецепте, все-равно начинка осталась жидкой. Вкус не плохой, но у меня явно чувствовалась тыква, поэтому муж мой в негодовании (не любитель). А мне понравилось, и калорий явно не много
сделала сегодня утром... пирог просто БОМБА!!!
я вот еще думаю в следущий раз пару яблочек к тыкве добавить сдаётся мне, должно вкусно быть. тем более, там корица, а эти двое очень неплохо дружат
Тыква, моя любимая тыква...
мне очень понравилось, спасиба.
К сожалению, выпечка в конкурсе не участвует, только горячие вторые блюда..
1. Конкурс проводится среди рецептов горячих блюд на второе.
++++++++++
Пирог супер!+++++++++++++
отличный пирожок!!!++++++++++++++
Люблю тыковку,вкусно
Замечательный рецепт
большое спасибо! попробуйте, вам обязательно понравится!
никогда такого не ела, но УЖАСНО ХОЧЕТСЯ!!!
100000000000++++++++ за СОЛНЕЧНЫЙ ПИРОЖОК
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2121 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки