Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 20 октября 2009, 19:51
  • 69425

Кекс на кефире

Рецепт: Кекс на кефире

Кексов много на сайте, но тем не менее рецепты все же отличаются в приготовлении. Думаю, что и такой вариант не помешает... Готовила хворост, в рецепте нужны были только желтки.. Таким способом нашла применение белкам... Кекс получился вкусным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4117.7 ккал 		белки
85.4 г 		жиры
136.6 г 		углеводы
624.7 г
100 г блюда
ккал
324.2 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
49.2 г

Рецепт «Кекс на кефире»:

  • Хорошо взбить 4 белка и яйцо.
    В чашку всыпать муку, добавить масло и кефир.
    Затем соду, соль, сахар, коньяк и цедру.
    Добавляем изюм.
    Хорошо перемешать и осторожно ввести взбитые белки с яйцом.
    Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

  • Духовку прогреть хорошо, поставить форму и немного убавить огонь. Выпекать около часа.
    Готовность проверить деревянной шпажкой.

  • Перевернуть готовый кекс на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин полдник

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс на кефире
Рецепт: Кекс на кефире

Кексов много на сайте, но тем не менее рецепты все же отличаются в приготовлении. Думаю, что и такой вариант не помешает... Готовила хворост, в рецепте нужны были только желтки.. Таким способом нашла применение белкам... Кекс получился вкусным.

Ингредиенты для «Кекс на кефире»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс на кефире» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
В морозилке залежались белки. Только место занимают. Вот и решила поискать рецепт выпечки с белками. Стакан использовала 200 мл. Муки уменьшила до 2,5 стакана, остальное по рецепту. Выпекала 55 минут при 180 градусах. Дала кексу остыть в силиконовой форме, а потом на решетке. Получился вкусный, в меру влажный, с ярким апельсиновым привкусом кекс. Вся семья оценила!
Оля , огромное спасибо за доверие и отличное фото к рецепту!
У меня кстати тоже белки в морозилке залежались , нужно использовать.
Спасибо за напоминание о рецепте!
Ух ты, рада что напомнила про рецепт!
Очень вкусный кекс, я взяла 1/2 закладки продуктов и умышленно пекла в широкой форме, любим мы невысокие кексы. Зато сколько вкуснейшей корочки, Ммммм.... Инна, от души спасибо за лёгкий , доступный рецепт и вкусный кекс.
Людмила, благодарю за доверие и чудесное фото к рецепту!
Вкусный кекс получился. Готовила с "набором" сухофруктов - курага, изюм, вяленая клюква, вяленый лимон, грецкие орехи.
Спасибо огромное за комментарий!
Приятно, что кекс понравился!
Инна, спасибо за рецепт!
Мариана, благодарю за доверие и чудесное фото! Приятно , что понравился вкус кекса!
Вкусные кексы получились, испекла порционно! Инна, спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Спасибо огромное Лариса за доверие и чудесное фото! Мне приятно , что понравился рецепт кекса!
Вкусный и пушистый кекс получился! Муку не стала сразу всю сыпать, использовала два с половиной стакана, было достаточно. Вместо изюма у меня клюква: надо было ее использовать. Выпекала 50 минут при т. 180 градусов и на 10 мин. оставила в выключенной духовке. Инна, спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за аппетитное фото! Приятно , что рецепт пригодился и кекс понравился
Хороший рецепт из доступных продуктов. У меня как раз скучали белки в нужном количестве. Прочитала отзывы девочек, муки взяла меньше - 2, 5 стакана. Тесто было, как очень густая сметана. Все хорошо размешала венчиком, ничего не взбивала. Кекс не сухой, ароматный, очень хорош к чаю. Я рада, что нашла этот рецепт. Инна, спасибо!!!
Жанна , огромное спасибо за прекрасное исполнение рецепта и фото к нему! Приятно , что остались довольны вкусом!!!
Вкусный, ароматный кекс, но для меня суховатый. Я люблю более влажную и сочную выпечку. Изюма было мало, добавила цукаты. Вместо кефира-сыворотка. А так быстро, доступно и симпатично.
Спасибо!!!
Кекс получился ароматный, но так по мне суховатый и тяжеловатый. Может виноваты в этом белки или муки многовато. Тесто получилось густое.
Самый обычный кекс. У меня наоборот получился суховатый и с ощутимым привкусом растительного масла. Если для использования оставшихся белков - то да, может быть. Но у меня редко возникает такая проблема )))
Готовила без отступлений. Тесто получилось густоватое и с комочками (тяжеловато вмешивать в конце яйца). Пекся больше часа. Результат порадовал - вкусный, слегка влажноватый, с легким коньячным ароматом кекс. Инна, спасибо за рецепт.
И у меня он так сильно не поднялся как у Вас.снач.припод.затем опустился.
Здравствуйте,Инна.я сегодня из пекла кекс. Можно-ли уменьшить кол.муки в тесте!спасибо
Вкуснятина
Спасибо!
Испекла ваш кекс. Вкусный нежный ,не жирный. Мои изменения -брала 4 яйца(жалко было белки выбрасывать)и вместо коньяка- ликер. Получилось хорошо. Нашла только один минус - тяжело вмешивать взбитые яйца до однородности теста, остаются комочки. В следующий раз попробую изменить поочередность.
Спасибо большое за оставленный комментарий!
]:-> ]:-> ]:-> вопрос ко всем кто валил здесь плюсы, и возгласы восторга, вы то сами его пробовали испечь?
Доброе время суток!А можно без коньяка или заменить?
вкусно
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"
Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"
Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки