Бред какой-то! Многие, готовя горячий шоколад, в него "пихают" плиточный шоколад, зачем увеличивать себестоимость продукта?! Забыли, что есть какао-порошок?
AlasПоваренок 1 уровня
- 28 октября 2009, 16:48
- 49342
Горячий шоколад
Ингредиенты для «Горячий шоколад»:
- Сливки — 200 г
- Какао-порошок — 3-4 ст. л.
- Сахар — 3-4 ст. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Ванилин (или ванильный сахар) — 0,3 г
- Корица (или другая, именно Ваша "изюминка")
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1618.8 ккал |
белки
24.6 г |
жиры
131.5 г |
углеводы
84.3 г |
| Порции | |||
| ккал 404.7 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 21.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 394.8 ккал |
белки 6 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Горячий шоколад»:
В миксер влейте сливки, перемешивая, высыпьте какао-порошок (он немного при этом "дымит", поэтому прикрывайте крышку миксера). Всыпьте сахарный песок, киньте масло кусочками. Осторожно! Миксер обычно при этом "плюется", хотя, может быть, только мой и на меня?! Но лучше быстро закрыть его крышкой. Добавить ванилин и то, что Вашей душе угодно для придания шоколаду именно Вашей "изюминки". Я люблю зимой добавлять чуть-чуть имбиря. Он придает некоторую "жгучесть", чем усиливает разогревающий эффект.
Вылейте однородную, надеюсь, массу в приготовленную кастрюльку и на медленном огне, а идеально на водяной бане, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Теперь шоколад можно разлить в нетерпеливо подставленные кружечки. Если хотите более густой шоколад, соответственно не снимая с огня, помешивая дождитесь нужной консистенции. Приятного десерта!
Вылейте однородную, надеюсь, массу в приготовленную кастрюльку и на медленном огне, а идеально на водяной бане, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Теперь шоколад можно разлить в нетерпеливо подставленные кружечки. Если хотите более густой шоколад, соответственно не снимая с огня, помешивая дождитесь нужной консистенции. Приятного десерта!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2018 года Полина Горбова #
5 ноября 2018 года Alas # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Хлоркина #
[+5]6 января 2018 года Alas # (автор рецепта)
6 января 2018 года Хлоркина #
6 января 2018 года Alas # (автор рецепта)
109 месяцев назад NATATA555 #
5 декабря 2016 года Alas # (автор рецепта)
109 месяцев назад NATATA555 #
3 марта 2016 года Pupunechka #
8 марта 2016 года Alas # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Шестеренка #
18 декабря 2015 года Alas # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года lenchik133 #
6 марта 2015 года Alas # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Людмила Проноза #
согласна на 100% насчёт какао-порошка, - плитку мы и так схомячим, а для горячего напитка именно какао-порошок нужен)
17 февраля 2015 года Alas # (автор рецепта)
5 апреля 2014 года Marina Podymova #
16 апреля 2014 года Alas # (автор рецепта)
20 января 2014 года Дарья_К #
1 марта 2014 года Alas # (автор рецепта)
7 июня 2013 года fybhf #
29 февраля 2012 года Aleksandr25 #
20 сентября 2011 года Miri-N #
18 сентября 2011 года Miri-N #
18 сентября 2011 года Miri-N #
28 апреля 2011 года Галя #
17 декабря 2010 года Lenta #
25 сентября 2011 года Miri-N #
7 ноября 2010 года Lenta #
17 декабря 2010 года Alas # (автор рецепта)
18 августа 2010 года Yana_Gyur #
очень люблю и горячий шоколад и просто какао, кстати за границей горячим шоколадом называют наш какао! - встречала такое и не раз!
беру ваш рецептик , очень нравится! и с описанием, по-мойму все впорядке!и кстати на меня тоже мои миксер и блендер частенько плюются+++++++++
18 августа 2010 года Alas # (автор рецепта)
19 августа 2010 года Yana_Gyur #
22 июля 2010 года Fanatka28 #
22 июля 2010 года Alas # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: