Меня всегда интриговали рецепты салатов с апельсинами. И вот я, наконец, решилась приготовить. Поразил соус к салату. Ну, очень необычный и вкусный! Кто заинтересовался, заходите!
ИгрушаПоваренок 6 уровня
- 4 ноября 2009, 22:20
- 4333
Салат "Звeздочка"
Ингредиенты для «Салат "Звeздочка"»:
- Рис — 1 стак.
- Курица (любые части) — 300 г
- Апельсин — 2 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Лимон — 1/2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2000.6 ккал |
белки
82.8 г |
жиры
96.6 г |
углеводы
225.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.5 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Салат "Звeздочка"»:
-
Сначала сварим рис. Нужно, чтобы он был рассыпчатым. После того, как сварите, хорошо промойте рис холодной кипяченой водой.
-
Курицу (можно брать любые части курицы у меня был окорочок) пожарить до готовности. Мясо можно и отварить, кто как любит.
-
Охлажденную курочку мелко порежьте.
-
Апельсины почистим. Из одного апельсина выдавим сок. А второй разберем на дольки, вынем косточки и порежем каждую дольку поперёк на 4-5 частей.
-
А теперь приступим к соусу.
Яичный желток растираем с сахаром и солью.
-
Массу взбиваем венчиком, постепенно добавляя оливковое масло.
-
К соку, выжатому из апельсина, добавляем 1/2 ст воды.
-
Разводим в этой смеси муку, ставим на огонь и увариваем, постоянно помешивая, до кипения.
-
К этой горячей массе добавляем яичный соус и хорошенько перемешиваем.
Охлаждаем.
А теперь в миску кладём охлаждённый рис, куриное мясо, дольки апельсина. Добавляем соус, перемешиваем. Взбрызгиваем соком лимона и ставим в холодильник на 20 минут, чтобы настоялся.
-
Достаём салат из холодильника и подаём на стол.
Приятного аппетита! Очень вкусно и необычно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2023 года yuvl #
16 июня 2019 года Stillet #
22 сентября 2015 года МадамНадин #
17 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года tat70 #
6 ноября 2009 года Lill #
6 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года Ольга Бабич #
6 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Konniia #
5 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Katenka #
ка только такое можно придумать! Супер!
5 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
5 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Дорис #
5 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года svlana deleted #
5 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Roalanna #
5 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года kitri #
5 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
Спасибо за оценку!
5 ноября 2009 года Мадам А #
5 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года Lzaika45 #
5 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года Леночек #
4 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года Исида #
4 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года smirn deleted #
4 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: