Кокосово-лаймовый десерт - этот рецепт показался мне очень необычным, поскольку выпекается, как пирог, но мука не добавляется и кушать рекомендовано в хорошо охлажденном виде. Вообщем, заходите, угощайтесь! Рецепт из журнала "Cuisine recettes pratiques".
sana swissПоваренок 7 уровня
- 11 ноября 2009, 1:11
- 10122
Холодный тропический пирог-десерт
Ингредиенты для «Холодный тропический пирог-десерт»:
- Молоко сгущенное — 400 г
- Молоко кокосовое — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Стружка кокосовая (в тесто - 100г.; для украшения - 20г.) — 120 г
- Лайм (или лимон) — 1 шт
- Соль — 1/5 ч. л.
- Сахарная пудра (или другое украшение для тортов) — по вкусу
- Масло растительное (для формы)
- Эссенция (лимонная или кокосовая)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2762.8 ккал |
белки
63 г |
жиры
170 г |
углеводы
266.8 г |
| Порции | |||
| ккал 460.5 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 28.3 г |
углеводы 44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 26.4 г |
Рецепт «Холодный тропический пирог-десерт»:
-
Необходимые продукты.
-
Включаем духовку на 180 °C для предварительного разогрева.
Очищаем лайм от кожуры, мелко нарезаем мякоть, желательно на тарелке, чтобы сохранить сок.
Кожуру тоже можно использовать, натерев на мелкой терке для украшения. Это по желанию. -
Разделяем желтки и белки.
Желтки всбиваем со сгущенным и кокосовым молоком, лаймом (мякоть и сок) и добавляем кокосовую стружку, эссенцию; хорошо перемешиваем. -
Всбиваем белки с солью в крепкую пену, и добавляем в тесто.
Осторожно перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. -
Выпекаем 30 минут на "паровой бане" (т. е. форму с десертом ставим в форму, большего размера, заполненную водой).
-
Готовый пирог-десерт охлаждаем при комнатной температуре, затем ставим в холодильник.
После охлаждения, пирог легко вынимается из формы (просто перевернув ее над тарелкой). -
Сверху посыпаем сахарной пудрой, кокосовой стружкой или другими украшениями для десертов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2009 года viktoschka #
12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года smirn deleted #
12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года elena777 #
12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года мисс #
12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года cassyterno #
12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года seemelody #
2.кипятка сколько наливать для бани?
11 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Я, кстати, пока готовила, про тебя вспоминала: знаю, что ты такое любишь...
11 ноября 2009 года seemelody #
Обожаю!
11 ноября 2009 года molohovez #
11 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года molohovez #
11 ноября 2009 года cassyterno #
11 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года мисс #
12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года molohovez #
11 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Вот, отчиталась...
11 ноября 2009 года molohovez #
11 ноября 2009 года molohovez #
11 ноября 2009 года olmora #
11 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года Oxana_71 #
11 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: