Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
  • 12 ноября 2009, 5:11
  • 10212

Рулет с грибами и орехами

Рецепт: Рулет с грибами и орехами

Вкусно и празднично.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рулет с грибами и орехами»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2018.6 ккал
белки
264 г
жиры
68.1 г
углеводы
83.4 г
Порции
ккал
201.9 ккал
белки
26.4 г
жиры
6.8 г
углеводы
8.3 г
100 г блюда
ккал
142.2 ккал
белки
18.6 г
жиры
4.8 г
углеводы
5.9 г


Рецепт «Рулет с грибами и орехами»:

Куриное филе моем, обсушиваем, хорошо отбиваем.
Гладкая сторона у нас снизу, а на волокнистую часть мы будем выкладывать начинку.

О начинке: сначала мы обжариваем грибы с луком, трем сыр на терке, давим чеснок, добавляем сыр, рубленые орехи, все перемешиваем. Берем простой полиэтиленовый пакет, разрезаем его так, чтобы он получился длинный (вдоль), если одного мало, то можете 2 пакета взять, на него выкладываем филе, обязательно гладкой стороной вниз, посыпаем солью перцем и приправой и еще прямо на курицу насыпаем равномерно желатин (растворять его не нужно), на все это дело выкладываем начинку, и при помощи пакета сворачиваем в рулет плотно, завязываем все шпагатом как посылку, вокруг и поперек (как на картинке). Кладем рулет в кастрюлю с холодной водой и варим после кипения 20 минут на медленном огне. Я иногда ем просто вареный, а иногда запекаю после того, как сварится. Снимаем пакет, обмазываем майонезом и запекаем в духовке 10 минут при т. 180 С. Его можно подавать как теплым, на горячее, так и холодным, на закуску.

Это очень вкусно, попробуйте!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет с грибами и орехами
Рецепт: Рулет с грибами и орехами

Вкусно и празднично.

Ингредиенты для «Рулет с грибами и орехами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Выглядит очень даже здорово
Люблю такие рулетики! Вам+++
Мне нравится рецепт!
Выглядит замечательно,надеюсь,что и на вкус также здорово!Попробую повторить,спасибо!
и может вообще можно без пакета, тогда нужно будет чтобы снизу была кожа куриная и ее сзязывать потом, я думаю тоже нормально будет
Вкусный рулет.Тоже такой делаю.Вам+
шикарно!!!
Аппетитно как!!!Вам+++++++++
Ой, симпАтичные! Пардон за безграмотность... это от голода!
Очень рулетики симпотичные! Забрала!!!
Рулет отличный! А полиэтиленовый пакет, я так думаю, можно заменить на рукав для запекания, тоже его разрезать и что-то сообразить!+++++++++++++
ну если вы так против полиэтиленового пакета, ну возьмите простую льняную ткань, в нее заверните, ну или с рукавом попробуйте если получится напишите потом мне
а вы не думаете, то при варке из полиэтилена могут выделяться не слишком полезные для организма и приема в пищу вещества?
что то об этом я не думала, а вы ни разу в магазине не покупали такой рулет? вы думаете там по другому делают? или галантин? или зельц? н вам же решать есть или нет, сейчас все такое вредное что и не страшно совсем
++++++++++
Прикольный рецепт забрала в КК
А пищевая плёнка не прокатит вместо пакета? Всё ж таки неизвестно как на химическом уровне отреагирует пакет на нагревание...
вот как пленка отреагирует я не знаю, не разу так не делали, но простые пакеты по 6о копеек отлично справляются, мы даже на работе делаем рулеты так как у меня в рецепте, ну вы конечно можете рискнуть, потом расскажете
Спасибо за комент! Попробуем.
Супер!
Классный рецепт! Скажите, а желатин брать быстрорастворимый или обычный?
обычный желатин
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом
Рецепт: Блэк-пицца
Блэк-пицца
Рецепт: Шпротная закуска на крекерах
Шпротная закуска на крекерах

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6348 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки