Вкуснейшая рыбка с лимоном. Можно поэкспериментировать с сервировкой. Репетиция Новогоднего стола...
Людмила_SvПоваренок 3 уровня
- 14 ноября 2009, 23:38
- 61802
Стерлядь в фольге
Ингредиенты для «Стерлядь в фольге»:
- Рыба (Стерлядь) — 1 кг
- Перец черный (по вкусу)
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Лимон (небольшой) — 1 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Приправа (для рыбы, по вкусу)
- Укроп
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1748 ккал |
белки
205.4 г |
жиры
75.3 г |
углеводы
64.9 г |
| Порции | |||
| ккал 437 ккал |
белки 51.4 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.8 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Стерлядь в фольге»:
-
Стерлядь промыть, и дважды обдать кипятком с обеих сторон. Она побелеет и будет легко чиститься от чешуи.
-
Очистить и нарезать лук полукольцами и лимон дольками.
-
Стерлядь посолить, поперчить, натереть специями и сверху промазать оливковым маслом. Зелень порезать.
-
Противенъ застелить фольгой. Разложить половину лука, лимона, зелени.
-
Сверху положить стерлядь брюшком вверх. Внутрь рыбки положить оставшиеся лук, зелень, лимон. Чуть посолить нашу начинку.
-
Завернуть и поставить в духовку на 40-50 минут при темп. 200 градусов (если рыба меньше 1 кг, то 40 мин, если больше-50).
-
Аккуратно разворачиваем рыбку. Для праздничного стола можно украсить узорами из майонеза, фигурками из овощей. Блюдо будет смотреться шикарно. А уж аромат и вкус поразят гостей наповал. Я готовила на пробу, поэтому особенно не старалась с украшением.
Если рыбка осталась недоеденной, уберите лимон, он может дать нежелательную горчинку! Готовьте, украшайте с настроением, это гарантирует сто процентный успех! ; -) Рецепт подойдет для тех кто соблюдает пост и воздерживается от мяса до Рождества.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2009 года руська #
15 ноября 2009 года Yhina30 #
15 ноября 2009 года Игореша deleted #
15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года badboy20001 #
15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года irusja #
15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года smirn deleted #
15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года Катим #
15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года Катим #
15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года Катим #
15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года Тополь deleted #
14 ноября 2009 года Людмила_Sv # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: