Предлагаю рецептик вкусного пирога.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 15 ноября 2009, 19:08
- 5173
Пирог "Лимон с кокосом"
Ингредиенты для «Пирог "Лимон с кокосом"»:
- Лимон — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 250 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Стружка кокосовая — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4153.2 ккал |
белки
64.1 г |
жиры
186.5 г |
углеводы
568.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Пирог "Лимон с кокосом"»:
-
Лимоны обдать кипятком и натереть с них цедру. После из лимонов выдавить сок. Сока нам нужно 100мл. У меня на такое количество сока ушло 1,5 лимона. Если для сока двух лимонов мало, значить взять еще один.
-
Готовим первое тесто. Сливочное масло (растопить), 200г муки, 100 сахара, ванильный сахар и половину тёртой лимонной цедры перемешать миксером, используя специальные насадки для теста. Должна полчиться вот такая масса, похожая на крошку. На фото видно.
-
Берем форму, застилаем пекарской бумагой, смазать немного маслом. Теперь берем эту массу крошковую, выкладываем в форму и руками формируем корж (формируется корж очень даже хорошо). Ставим в разогретую до 180* духовку минут на 15.
-
Пока наш корж печется, делаем второе тесто. Смешать миксером яйца и оставшийся сахар, лимонный сок, оставшуюся цедру, кокосовую стружку, оставшуюся муку, разрыхлитель. Это тесто будет жидковато.
-
Через 15 минут вынимаем форму и выливаем сверху наше второе тесто. И ставим в духовку выпекаться до готовности (примерно минут 20, хотя все зависит от духовки).
-
Пирог вынуть, дать ему остыть, сверху посыпать сахарной пудрой и кокосом (при желании).
-
Чем пирог дольше стоит, тем вкуснее он становится.
Я пекла в разъемной форме диаметром 26 см. И думаю, что эта форма немного великовата для этого количества ингредиентов. Нужно брать немного поменьше, тогда верхний корж будет немного повыше. Хотя может я и ошибаюсь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2009 года ирина66 #
15 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: