Еще один очень вкусный десерт от Джеймса Оливера.
Madmyazel deletedПоваренок 3 уровня
- 24 ноября 2009, 17:35
- 9829
Панна котта малиновая от Джеймса Оливера
Ингредиенты для «Панна котта малиновая от Джеймса Оливера»:
- Молоко — 50 мл
- Ваниль (стручок) — 2 шт
- Цедра лимона — 1 шт
- Сливки (жирные) — 375 мл
- Желатин — 15 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Малина (свежая) — 200 г
- Сахар — 5 ст. л.
- Шампанское (или игристое вино) — 115 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2265.3 ккал |
белки
29.6 г |
жиры
127.4 г |
углеводы
225.5 г |
| Порции | |||
| ккал 566.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Панна котта малиновая от Джеймса Оливера»:
Положить молоко, стручки ванили, лимонную цедру и половину сливок в небольшую кастрюлю и медленно варить в течение 10 минут. Снимаем с огня и перемешиваем с разведенным в воде желатином.
Дать остыть немного, затем поместить в холодильник, периодически помешивая. Удалить ванильные стручки.
Вторую часть сливок смешайте с сахарной пудрой. Смешайте два крема вместе. Разделите на 4 порции. И поставьте в холодильник, как минимум, на полтора часа.
Малину смешайте с сахаром и поставьте вариться на медленном огне минут на 15. Через 10 минут добавьте шампанское.
Когда панна кота застынет, выньте из форм и положите на тарелку. Полейте малиновым сиропом.
Блюдо готово. Можно подавать.
Дать остыть немного, затем поместить в холодильник, периодически помешивая. Удалить ванильные стручки.
Вторую часть сливок смешайте с сахарной пудрой. Смешайте два крема вместе. Разделите на 4 порции. И поставьте в холодильник, как минимум, на полтора часа.
Малину смешайте с сахаром и поставьте вариться на медленном огне минут на 15. Через 10 минут добавьте шампанское.
Когда панна кота застынет, выньте из форм и положите на тарелку. Полейте малиновым сиропом.
Блюдо готово. Можно подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
13 сентября 2016 года Таусова #
[+5]7 января 2010 года Витта2 #
Буду пробовать!
22 января 2010 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
22 декабря 2009 года tat70 #
26 ноября 2009 года ДивоДивное #
26 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Гостева Вика #
26 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года ирина66 #
25 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года OLGA_BOSS #
25 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года svlana deleted #
25 ноября 2009 года Лисенок #
25 ноября 2009 года Мадя #
25 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года bagira13 #
25 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Karnaval #
24 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года VITA P #
24 ноября 2009 года Tomilev #
24 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Хомочка555 #
24 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года elena777 #
24 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года kis-ka1 #
24 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
24 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года larik_malasha # (модератор)
24 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: