Очень оригинальное тесто в этом рецепте. Когда первый раз готовила, сомневалась, что понравится, но понравился всем. Самое главное, что начинку в эти штрудели можно положить вплоть до мясной, и я предполагаю, хуже не будет, но начнем с творожной, а там посмотрим.
аурелияПоваренок 2 уровня
- 28 ноября 2009, 20:52
- 11192
Мини-штрудели с творогом
Ингредиенты для «Мини-штрудели с творогом»:
- Творожная масса (Начинка: массу можно заменить творогом и добавить в него сахар) — 250 г
- Молоко — 50 мл
- Соль (щепотку)
- Желток яичный — 1 шт
- Масло растительное — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сметана — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1890.2 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
104.4 г |
углеводы
254.9 г |
| Порции | |||
| ккал 236.3 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 31.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.9 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 34.9 г |
Рецепт «Мини-штрудели с творогом»:
-
Соединить ингредиенты для теста, добавив 1 ст. л. холодной воды. Хорошо вымесить, несколько раз отбить.
-
Убрать в холодильник на 30 мин.
-
Разделить охлажденное тесто на 8-12 кусочков.
-
Приготовить начинку. Творожную массу (творог) смешать со сметаной, если у вас творог, то советую добавлять не сахар-песок, а сахарную пудру, по вкусу.
-
Раскатать тесто в небольшую лепешку и положить творог. Закрутить в трубочку.
-
Уложить трубочки на противень и смазать молоком.
-
Выпекать 20-30 мин. в духовке, разогретой до 200С. Готовые Штрудели посыпать сахарной пудрой. Готово.
Знаете, с таким тестом можно делать различные вариации начинки. Я хочу попробовать начинить мясом. Как только сделаю, сразу добавлю рецепт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2015 года tuzhikovaylia #
7 марта 2015 года tuzhikovaylia #
18 августа 2013 года Allochka11 #
вопрос по рецепту4 сентября 2010 года loveraim #
20 августа 2010 года ХРЮНЬКА #
7 августа 2010 года Sneghinka #
31 января 2010 года lasabrosa #
8 января 2010 года оксаша #
10 января 2010 года аурелия # (автор рецепта)
18 декабря 2009 года Gabenka #
12 декабря 2009 года Gabenka #
Еще раз спасибо.
30 ноября 2009 года аурелия # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года Gabenka #
Спасибо от всей семьи.
30 ноября 2009 года аурелия # (автор рецепта)
30 ноября 2009 года Элли #
30 ноября 2009 года аурелия # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Tanya-O-511 #
29 ноября 2009 года ВИКА-72 #
29 ноября 2009 года osipova deleted #
29 ноября 2009 года мисс #
29 ноября 2009 года Казакевич Алексей #
29 ноября 2009 года elena777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: