креветки мороженные, отварила.
ЛюбаПоваренок 3 уровня
- 10 апреля 2008, 16:30
- 3099
Рулет мясной
Ингредиенты для «Рулет мясной»:
- Говядина — 400 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Креветки (отварные) — 10 шт
- Миндаль — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
- Огурец (маринованные, маленькие) — 4 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки — 100 мл
- Соль
- Специи (для мяса)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1990.1 ккал |
белки
163.9 г |
жиры
135 г |
углеводы
30.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.3 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Рулет мясной»:
Способ приготовления
1. мясо разрезать как книжку, отбить, натереть горчицей, солью и специями (по вкусу)
2. Делаем начинку :
3. Орехи измельчить, яйцо вкрутую, огурцы, сыр - на крупной терке, креветки порвать на 2-3 части - перемешать, положить на мясо, заколоть по длине мясо зубочистками, дать полежать в холодильнике часик.
4. Затем приготовить кляр - яйца взбить, мясо обмакнуть в яйцо - сухари - яйцо,
обжарить с 2 сторон на сковородке.
5. Затем переложить на противень, приготовить соус из оставшихся яиц (от кляра) и сливок, все еще раз взбить, можно добавить немного соли и специй для мяса.
Залить этим рулет и в духовку, разогретую до 175*C на 20 мин., а затем 75-80*C на 35 мин. Если есть гриль, то можно включить, когда уменьшите огонь
1. мясо разрезать как книжку, отбить, натереть горчицей, солью и специями (по вкусу)
2. Делаем начинку :
3. Орехи измельчить, яйцо вкрутую, огурцы, сыр - на крупной терке, креветки порвать на 2-3 части - перемешать, положить на мясо, заколоть по длине мясо зубочистками, дать полежать в холодильнике часик.
4. Затем приготовить кляр - яйца взбить, мясо обмакнуть в яйцо - сухари - яйцо,
обжарить с 2 сторон на сковородке.
5. Затем переложить на противень, приготовить соус из оставшихся яиц (от кляра) и сливок, все еще раз взбить, можно добавить немного соли и специй для мяса.
Залить этим рулет и в духовку, разогретую до 175*C на 20 мин., а затем 75-80*C на 35 мин. Если есть гриль, то можно включить, когда уменьшите огонь
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2008 года best #
10 апреля 2008 года Люба # (автор рецепта)
10 апреля 2008 года чиполинка #
10 апреля 2008 года Lacoste #
10 апреля 2008 года elena_110 #
10 апреля 2008 года Ленок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: