Честно сказать, результат должен был быть иным... Готовила я совершенно другую сладость, но, к сожалению, не получилось. В скором времени я все же сделаю дубль два. Надеюсь, он будет удачным. А то, что я выставляю на ваш суд - это то, что получилось в итоге. Вкус как у щербета, который мы раньше покупали в магазине. Не сливочная колбаска, а именно щербет - рассыпчатый, ореховый, мы с удовольствием ели его ложками. Вот что-то подобное получилось и у меня. Выставлять не хотела, но глядя, как сынок украдкой бегает на кухню, решила выставить, может кто захочет тоже приготовить.
Олеся 81Поваренок 5 уровня
- 16 декабря 2009, 11:32
- 24903
Сладость а-ля "Щербет"
Ингредиенты для «Сладость а-ля "Щербет"»:
- Сахар — 600 г
- Мука пшеничная / Мука — 65 г
- Вода — 150 мл
- Масло сливочное — 35 г
- Арахис (по вкусу)
- Уксус — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2929.4 ккал |
белки
6.6 г |
жиры
33.8 г |
углеводы
651.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.7 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 74.9 г |
Рецепт «Сладость а-ля "Щербет"»:
-
Сахар всыпать в кастрюльку и поставить на огонь.
Влить воду. Ее может понадобиться чуть больше. -
Через 10 мин. кипения влейте ложечку уксуса.
Параллельно в сковороде растопите масло и в кипящее масло всыпьте муку. Пожарьте ее минуты 3. -
Сироп поварите еще минут 20. Когда остывшая капля сиропа станет стекловидной, добавьте масляно-мучную смесь.
-
Снимите с огня. Сахар станет густеть.
-
Поставьте еще раз на огонь. И варите до карамельного цвета.
Затем остудите немного и выложите на тарелку -
Всыпьте жареный арахис (без него вкус не тот). И хорошо перемешайте
-
Выложите массу в форму. Или, как я, в пакетик и придайте любую форму
-
У меня колбаска
-
Как остынет, можно кушать.
Она режется плохо, но хорошо ломается -
Я выложила как халву в чашечку и мы ели ложками
-
Можно дополнительно посыпать орешками.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2016 года filly #
вопрос по рецепту1 июня 2014 года veronika1910 #
12 мая 2012 года Микс #
вопрос по рецепту14 мая 2012 года Олеся 81 # (автор рецепта)
вопрос по рецепту17 апреля 2020 года kuznetzova olga 77 ru #
18 декабря 2009 года ирина66 #
16 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
17 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года nadjuska #
17 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Лисенок #
17 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года OLGA_BOSS #
17 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года elena777 #
17 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Юлия Всеполучится #
16 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Maryna #
16 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Eriam #
дети будут в восторге!!!
16 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
16 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
16 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года viktoschka #
16 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года smirn deleted #
16 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: