• 24 сентября 2010, 8:58
  • 66268

Грис-халва

Рецепт: Грис-халва

Этот рецепт болгарской кухни я нашла в журнале "Кухонька". Очень интересный, необычный десерт - обжаренная в сливочном масле манная крупа с добавлением корицы, ванили, лимонной цедры и грецких орехов. Получается очень нежный, мягкий и ароматный десерт. А детки его кушают с преогромным удовольствием!

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Грис-халва»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4945.4 ккал
белки
63.3 г
жиры
164.8 г
углеводы
807.4 г
100 г блюда
ккал
231.1 ккал
белки
3 г
жиры
7.7 г
углеводы
37.7 г


Рецепт «Грис-халва»:

Манку смешать с тёртыми грецкими орехами. Сливочное масло растопить на сковороде, всыпать манно-ореховую смесь и обжарить её до золотистого цвета.

Сварить сахарный сироп: воду вскипятить, добавить сахар, корицу, щепотку ванилина, цедру лимона и варить 10 минут.

Залить сиропом обжаренную манку, быстро и тщательно перемешать, закрыть крышкой и варить минут 10, помешивая.

Форму смазать растительным маслом и обсыпать панировочными сухарями, выложить туда горячую массу и разровнять ложкой, смоченной в холодной воде. Можно разложить этот десерт по маленьким формочкам, получатся порционные пироженки. Массу остудить.

Перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Порезать халву на кусочки. Греем чай и угощаемся!
Ещё очень вкусно кушать такое лакомство с холодным молоком.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грис-халва
Описание: Этот рецепт болгарской кухни я нашла в журнале "Кухонька". Очень интересный, необычный десерт - обжаренная в сливочном масле манная крупа с добавлением корицы, ванили, лимонной цедры и грецких орехов. Получается очень нежный, мягкий и ароматный десерт. А детки его кушают с преогромным удовольствием!


Другие варианты рецепта

255

Халвас

Фотографии «Грис-халва» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Я такое блюдо впервые попробовала на базе отдыха, подавали как десерт, но оно было с обилием орехов и сухофруктов, очень необычно и вкусно с чаем. Еле выпросила рецепт у повара, а оказалось все достаточно просто в приготовлении и набор продуктов не сложный. Попробуйте добавить сухофрукты и вкус будет ярче.
Замучило любопытство сделала на пробу половину нормы (выход продукта получился как раз на крышку от большой стеклянной кастрюльки).

Не было в наличии грецких орехов - я заменила их пакетиком кокосовой стружки, только добавляла ее в конце обжаривания манки. Единственная сложность с которой я столкнулась... при одновременном обжаривании манки и варки сиропа, если сироп на горячую сковороду добавить, он очень быстро выкипает, проблематично потом 10 минут варить. Но это пустяк, приноровиться надо, чуть остудить сковороду... Вывод: Блюдо простенькое, по времени не затратное, из разряда: когда ничего нет из продуктов, а десерта хочется)))))) По вкусу действительно немного напоминает манник, или пироги типа "Журавлик"; у меня за счет стружки немного трюфельное что-то появилось.
Прекрасный отчёт! Спасибо огромное!
Интересний вариант!!
Мне не понравилось блюдо. По вкусу напоминает манную кашу, сваренную без молока
Дело вкуса. Кому-то нравится и даже очень, а кому-то нет.
Делала как-то тоже из манки, получилось очень вкусно-ели с мороженым, но халва была рассыпчатая и теплая-сочетание ммммммм Спасибо за рецепт, обязательно попробую
Спасибо огромное!
скажите, пжст., а на что похож ее вкус?
Ой, даже не могу описать...наверное на плотный манник.
Спасибо ! Рецепт оригинальный и несложен в приготовлении . Надо попробовать, любим кулинарные изделия из манки...........
Спасибо огромное!
На сайте выбрала два варианта рецепта халвы из манки-но ваш попробовала сделать первым!!!заинтриговали специи-цедра и корица!Я не пожалела!мне очень понравилось и мужу тоже.Муж и не понял,что тут манка.Не скажу,что буду делать постоянно,но периодически точно.Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное!
Есть индийский рецепт - суджи ка халава, он очень вкусный, сливочный, с фруктами и орешками всех мастей, подается иначе, в рассыпчатом виде, по составу очень напоминает ваш рецепт, но с восточной халвой конечно ничего общего)
Ну и толку писать такой коммент? выглядит как-то так - "а вот есть кое что, вроде похожее, там входит то-то и то-то, но нет, оно совершенно не похоже"! Автор сообщения, Вам плохо?
Сегодня наконец решилась приготовить.Необычно. Готовилось легко, правда я вместо грецких взяла арахис поджареный, а вот на вкус- это точно не халва, какую мы привыкли кушать.А так -вкусно, сладко, с чайком без сахара в самый раз вместо конфеток. Для разнообразия буду иногда готовить.Спасибо за рецептик
Хочется сготовить и попробовать.
Есть болгарская книжка с рецептами всевозможных сладостей! Я, там такой рецепт видела, но пока еще не готовила по ниму. Хотя халву все очень любим! Сейчас вот почитала, посмотрела пошаговое фото... вообщем сложного нет ничего!! Значит - вперед на кухню!!!
Есть болгарская книжка с рецептами всевозможных сладостей! Я, там такой рецепт видела, но пока еще не готовила по ниму. Хотя халву все очень любим! Сейчас вот почитала, посмотрела пошаговое фото... вообщем сложного нет ничего!! Значит - вперед на кухню!!!
Приготовила. Очень вкусно и здорово получается.
Оригинальный рецепт халвы! смотрю на фото и так хочется попробовать такие сладости и полезнее и вкуснее тортиков
вкусно
Честно говоря, нам как-то не особо понравилось...
такая же история-ни мужу.ни ребенку не понравилось это блюдо.попробовали и больше есть не стали.
теперь моя любимая ням-нямка!
очень нежный гармоничный вкус! Ничего лишнего, всего в меру, не приторно! Спасибо за рецепт!
Приготовила. Очень удобно было готовить в антипригарной глубокой сковороде. Все получилось легко и быстро. Но по вкусу блюдо скорее оригинальное, чем вкусное.
Я бы не сказала, что мне тоже ужасно понравилось, но кушать можно! А вот моей дочке, к примеру, очень понравилось, кашу манную она не очень любит, а тут кушала с аппетитом!
Ответ для примула
это мягко сказано.гадость редкая
Зачем писать такое, если можно просто ограничиться фразой "не моё"? Какая невоспитанность....
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4780 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки