• 19 декабря 2009, 21:43
  • 15113

Соус в горшочке

Рецепт: Соус  в  горшочке

Ничего нового, как обычно готовится соус, но решила приготовить в глиняных горшочках и в духовке. Благодаря этому, меняется и вкус блюда.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Соус в горшочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1612.8 ккал
белки
94.8 г
жиры
22.3 г
углеводы
159.6 г
Порции
ккал
403.2 ккал
белки
23.7 г
жиры
5.6 г
углеводы
39.9 г
100 г блюда
ккал
72.3 ккал
белки
4.3 г
жиры
1 г
углеводы
7.2 г


Рецепт «Соус в горшочке»:

Мясо нарезать кусочками, отварить

Лук нашинковать, обжарить в масле, чтобы сократить количество масла, положила жир из отварного мяса.

добавить кусочки мяса, специи - куркуму, соль, перец и алычу сушеную.
Обжарить до легкой корочки мяса.

Переложить в глиняные горшочки

нарезать очищенную картошку, положить лавровый лист, перец (горошек черный), несколько нитей шафрана.

Налить сверху процеженный бульон от мяса, по желанию - чеснок, карри.

Закрываем крышкой и ставим в духовку томиться при t=180-190*С, до готовности картошки. Томила около 1 часа.
Нарезаем зелень, насыпаем в тарелке на соус.

[img]http://s16.radikal.ru/i191/0912/e7/c0e778111bf2.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус  в  горшочке
Описание: Ничего нового, как обычно готовится соус, но решила приготовить в глиняных горшочках и в духовке. Благодаря этому, меняется и вкус блюда.
Тэги: обед, ужин, соус.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусненький рецептик!!!
На Здоровье! Спасибо за доверие, мнение и оценку!
Люьлю блюда в горшочках: без заморочек, экономия времени...
Точно.Спасибо,Иронька!!!
Ммммм...
Фффкуснооо!!!
Вот как с такой вкусняшкой можно на диете сидеть?
Спасибочки!
Точно Спасибо,Леночка!!!
Ну вот, наконец-то всё, что у меня есть,вплоть до горшочков Кроме алычи, но я уже прочитала про замену на что угодно. А курага пойдёт? я уже есть хочу по-серьёзному! ++++++++++++++ мням-мням!!!
На Здоровье!!!Лучше всё таки на барбарис,чтобы кислинка была,в один попробуй курагу, больше 1 шт не клади,сладкий соус будет.
я уже есть хочу по-серьёзному!
До сих пор со мной шутила?!
Инусик,спасибооооо!
Ну не то чтобы шутила... просто можно начинать хотеть есть, хотеть перекусить, а можно хотеть лопать!нямать!чавкать!!! У меня после сладкого жуткий аппетит разыгрывается
А я люблю сладкие соусы
У меня после сладкого жуткий аппетит разыгрывается
как интересно,и у меня такое бывает
А я люблю сладкие соусы
ну тогда дерзай с курагой.
спасибо.напоминает пити.
Да..чем то схоже,разница только мясо заранее отваренное. Эся!!!Спасибо за Положительный отзыв, внимание,и теплые коменты!
люблю в горшочках, всегда вкусно... только название этого блюда для меня непонятно, почему соус? за рецептик ++++++++++++ буду готовить, только алычи сушеной нет, надо чем-то заменять
почему соус?
Варенька,а на что он похож? Считай что они не в горшочках,а в кастрюле.Ты по другому готовишь?
алычи сушеной нет, надо чем-то заменять
нет,ну и не надо,положи чуть барбариса ,можешь вообще ничего не класть,положи хорошую рассыпчатую картошку.
Спасибо,Варенька за внимание,комент!
Вкуснятинка!++++++++++++++++
Вика!!Спасибо!!!
Лейла, спасибо, у вас всегда интересные рецепты,я ими пользуюсь, очень вкусно получается , ждемс от вас еще лучшие рецепты
Наконец то я купила горшочки,непременно приготовлю соус, спаибо за чудный рецепт
Оо...с обновкой. Готовь на Здоровье!
Садочка!!
суперский рецептик
Спасибо,Ирочка!!!
Лейлочка в горшочках это всегда сказка!!!
точно,чего не кдади,волшебные горшочки Венерочка,спасибо!
Вкусненько!
айй..какие милашки Спасибо,Танечка!
Здорово..беру!!!
На Здоровье!! Еще вкуснее будет,если картошка будет из сорта рассыпчатой. Спасибо за комент,внимание!
Вкуснятина!!! +++
Венерочка!
Ммммм...а главное побольше моей любимой вкуснющей подливки!!! Лейлочка
Спасибо,Юличка!!
Обалденно! Вот объясни мне, дорогая! Ну почему блюда в горшочках имеют такой...неповторимый вкус!!!!
какой мужик...
Наверно глина дает о себе "знать" в печи,а еще бы на костре....совсем идеальный был бы вкус.
Ларочка,спасибо милая!
Ответ для Lzaika45
Это вопрос к химикам, наверное.
Лиличка,спасибооо!
Спасибо,Женечка!
Обожаю блюда в горшочках! Спасибо, Лейлочка!
Катюша,приветики!!!
Я тоже,совсем другой вкус обеда в них.
Спасибо за комент!
Как всегда,очень вкусно.
Светуленька,благодарю,милая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1222 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки