Простенький, но очень вкусный десерт. Муж практически не ест фрукты, но в таком виде они уходят на ура и у большого, и у маленького мужчин. В этот раз у меня были киви, бананы, мандарины и яблоко, но подходят, по-моему, любые плодово-ягодные.
OLGA_BOSSПоваренок 5 уровня
- 23 декабря 2009, 13:30
- 5693
Десерт для НЕлюбителей фруктов
Ингредиенты для «Десерт для НЕлюбителей фруктов»:
- Киви — 2 шт
- Банан — 1 шт
- Мандарин — 2 шт
- Яблоко — 1 шт
- Яйцо куриное (очень свежее) — 2 шт
- Сливки (можно заменить на молоко) — 5 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль (несколько кристалликов)
- Смородина красная (у меня из компота)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1046.3 ккал |
белки
22.2 г |
жиры
42.7 г |
углеводы
144 г |
| Порции | |||
| ккал 523.2 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 72 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.6 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Десерт для НЕлюбителей фруктов»:
-
Киви и банан очищаем, режем небольшими кубиками. Из яблока удаляем серцевину (по желанию можно и очистить, но мы едим неочищенным), так же нарезаем кубиками. Мандарины очищаем от кожуры и белых прожилок, делим на дольки, можно снять и пленки (я не снимаю - а то совсем жевать нечего будет:)), нарезаем на кусочки. Аккуратно смешиваем все фрукты, оставив немного киви для украшения.
-
Отделяем белки от желтков. Отправляем белки в холодильник. Растираем желтки с сахаром, добавляем сливки или молоко. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения непрерывно помешивая. Крем немного загустеет. Отставляем его остыть.
-
В охлажденные белки добавляем несколько кристалликов соли (только не много - нам не нужен соленый крем!) и взбиваем в крепкую пену. Добавляем остывший желтковый крем и еще взбиваем.
-
Аккуратно смешиваем фрукты с кремом и раскладываем по стаканам.
-
Украшаем кусочками киви и смородинкой (у меня из компота) или кто во что горазд)).
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2009 года Анири #
23 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года Фрау Марта #
23 декабря 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: