Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

нюттаПоваренок 5 уровня

24 декабря 2009, 10:58
19107

Пивные булочки из ржаной муки

С появлением в доме хлебопечки всe экспериментирую с выпечкой из ржаной муки. Рецепт этих булочек нашла в Интернете (куда же без него????), и они стали любимыми в нашей семье! С хрустящей корочкой, очень-очень вкусные!!! Попробуйте!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Пивные булочки из ржаной муки»:

Пиво светлое / Пиво (светлое, тёмное, от сорта меняется вкус) — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука ржаная — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи ( сухие) — 2,5 ч. л.
Кориандр ( молотый) — 1 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2426.4 ккал	белки 53.6 г	жиры 42.9 г	углеводы 445.4 г
Порции
ккал 134.8 ккал	белки 3 г	жиры 2.4 г	углеводы 24.7 г
100 г блюда
ккал 266.6 ккал	белки 5.9 г	жиры 4.7 г	углеводы 48.9 г

Рецепт «Пивные булочки из ржаной муки»:

В хлебопечке из указанных ингредиентов замесить тесто (поставить на программу "замес теста"), после чего разделать на булочки.
Смазать булочки глазурью - 2 ст.л. пива, 0,5 ч.л. соли, 1 ст. л. ржаной муки, и посыпать семечками (лён, кунжут, овсяные хлопья и т.д.), поставить на расстойку в тёплое место на 30 мин.
Выпекать 25-30 мин. при температуре 210 градусов.
А ещё можно делать булочки круглыми.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка

Вкусы: пряный соленый легкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37459/]Пивные булочки из ржаной муки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/37459/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/17/917669_56175-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
С появлением в доме хлебопечки всe экспериментирую с выпечкой из  ржаной муки. Рецепт этих булочек нашла в Интернете (куда же без него????), и они стали любимыми в нашей семье! С хрустящей корочкой, очень-очень вкусные!!! Попробуйте!!!

Ингредиенты: Пиво светлое, Яйцо куриное, Мука ржаная, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло растительное, Дрожжи, Кориандр.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пивные булочки из ржаной муки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/17/917669_56175-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пивные булочки из ржаной муки" title="Рецепт: Пивные булочки из ржаной муки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С появлением в доме хлебопечки всe экспериментирую с выпечкой из  ржаной муки. Рецепт этих булочек нашла в Интернете (куда же без него????), и они стали любимыми в нашей семье! С хрустящей корочкой, очень-очень вкусные!!! Попробуйте!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пивные булочки из ржаной муки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/37459/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пивные булочки из ржаной муки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Пивные булочки из ржаной муки»:

Пиво светлое Яйцо куриное Мука ржаная Мука пшеничная Соль Сахар Масло растительное Дрожжи Кориандр

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пивные булочки из ржаной муки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы