Уже совсем скоро Новый год - год сильного, смелого, решительного тигра. Тигр может одним своим ударом сломать позвоночник оленю, но в то же время его лапа такая нежная, с мягкими подушечками.. Пусть Новый год принесeт Вам силу тигра, его решительность.. А также лeгкость и спокойствие бабочки, которая садится к нему на лапу.. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 29 декабря 2009, 19:43
- 19118
Салат "Нежность тигра"
Ингредиенты для «Салат "Нежность тигра"»:
- Мясо (свинина) — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый (красный) — 1 шт
- Яблоко (маленькое) — 1 шт
- Огурец (маринованный) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Сок лимонный (для соуса) — 1 ст. л.
- Уксус (бальзамический, соус и маринад) — 3 ст. л.
- Сметана (соус) — 5 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Чернослив (для украшения) — 3 шт
- Перец черный (молотый, по вкусу и для украшения)
- Орехи грецкие (для украшения) — 1 горст.
- Соль (по вкусу)
- Сахар коричневый (соус и маринад) — 1 ч. л.
- Соевый соус (маринад) — 2 ст. л.
- Лук зеленый (для соуса, перышки) — 2 шт
- Майонез (немного)
- Укроп (для украшения, немного)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1569.7 ккал |
белки
47.1 г |
жиры
55.6 г |
углеводы
70.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.6 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Салат "Нежность тигра"»:
-
Для начала подготовим мясо.
Нарежем его соломкой. Замаринуем в соевом соусе и бальзамическом уксусе (соус используем весь, а уксус - 1 ст.л.) -
Обжариваем мясо на растительном масле до готовности, немного подрумянивая.
-
Лук нарезаем соломкой. Количество лука - по Вашему вкусу, у меня половинка луковицы (в ингредиентах написала 1 шт).
-
Лук слегка посыпаем сахаром и поливаем уксусом (1 ст.л.).
-
2 яйца по очереди взбиваем с солью и чёрным перцем. Поджариваем блинчики.
-
Блинчики нарезаем соломкой.
-
Для соуса в сметану добавляем лимонный сок, оставшийся сахар, бальзамический уксус и мелко нарезанный зелёный лук. Всё хорошо перемешиваем, если необходимо, по вкусу добавляем соль.
-
Первым слоем выкладываем яичную соломку - в форме лапы тигра.
Смазываем немного соусом. -
Следующий слой - мясо.
-
Далее - лук. От маринада отжимаем.
-
На лук - яблоко, соломкой. У меня его совсем немного.
-
Далее соус и маринованный огурчик, также соломкой.
-
Верх хорошо смазываем оставшимся соусом и посыпаем со всех сторон натёртым на мелкой тёрке сыром (немного сыра оставляем).
-
Оставшийся сыр и орехи измельчаем в блендере.
-
Добавляем немного майонеза для склейки.
-
Лепим детали лапы (подушечки), выкладываем на салат.
Промежутки оформляем натёртым сыром, подкрашенным бальзамическим уксусом.
Вокруг укладываем укроп.
Бабочка уже прилетела..... -
Посыпаем подушечки чёрным перцем, окантовку делаем из тонко нарезанного чернослива. Немного даём настояться и подаём.
Закуска "Зелeный хоровод" https://www.povarenok.ru/recipes/show/37707/
Молочное желе с шоколадным кремом "В стиле белого тигра" https://www.povarenok.ru/recipes/show/37708/
[size=18 ]С Наступающим Новым годом, вас!!!
И приятного аппетита!!![/size]
Молочное желе с шоколадным кремом "В стиле белого тигра" https://www.povarenok.ru/recipes/show/37708/
[size=18 ]С Наступающим Новым годом, вас!!!
И приятного аппетита!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2009 года tatiana14 #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года nadjuska #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Denlen #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
29 декабря 2009 года Iscrinka #
29 декабря 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: