Очень нежный, сладкий, но не приторный за счeт горького шоколада, десерт. Сам крем остаeтся полузастывшим, что очень приятно в сочетании с желе. На конкурс "Gorenje: Новогодняя композиция".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 30 декабря 2009, 2:06
- 28090
Молочное желе с шоколадным кремом
Ингредиенты для «Молочное желе с шоколадным кремом»:
- Молоко — 400 мл
- Сахар — 4 ст. л.
- Желатин (15 г) — 1 пакет.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Шоколад темный (горький) — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Клубника (для украшения) — 3 шт
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1628.1 ккал |
белки
43.2 г |
жиры
78.8 г |
углеводы
193.9 г |
| Порции | |||
| ккал 542.7 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 64.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.3 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Молочное желе с шоколадным кремом»:
-
В 100 мл молока всыпать желатин и оставить для набухания на 40 минут.
Я следовала инструкции на пачке. -
Для шоколадного крема - в 50 мл молока добавить разломанный шоколад.
-
Добавить масло и растопить всё на медленном огне или, что лучше, на водяной бане. Довести до кипения, дать покипеть секунд 30 и снять с огня.
-
Оставшееся молоко вскипятить, добавить сахар, обычный и ванильный.
-
Набухший желатин нагреть, не доводя до кипения, при постоянном помешивании (следуйте инструкции на упаковке).
-
Смешать желатиновую массу с молоком. Остудить немного.
-
В бокал или креманку наливаем по 2 ст. л. молочной смеси.
Устанавливаем в холодильник или морозилку (для быстроты процесса, но тогда нужно следить, чтобы не переморозилось) под наклоном. Угол выбирайте по своему желанию. Можно и ровненькие сделать. -
Когда молочная масса застынет, выкладываем по 1 ст. л. шоколадного крема (если он сильно застыл, можно немного подогреть, совсем слегка, чтобы от него не расплавилось желе). Также под любым наклоном ставим в холодильник/морозилку.
-
Далее, чередуя молочную смесь и шоколадный крем, наполняем бокалы до верха, при этом давая застыть каждому слою.
Украшаем клубничкой и подаём.
Приятного аппетита!!!
С Наступающим Новым годом!!!
Салат "Нежность тигра" https://www.povarenok.ru/recipes/show/37699/
Закуска "Зелeный хоровод" https://www.povarenok.ru/recipes/show/37707/
С Наступающим Новым годом!!!
Салат "Нежность тигра" https://www.povarenok.ru/recipes/show/37699/
Закуска "Зелeный хоровод" https://www.povarenok.ru/recipes/show/37707/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2009 года А_что_тут_писать #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года Ольга Бабич #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года Tanya #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года МАРФУШКА #
Акцизная марка только портит впечатление
30 декабря 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года elena777 #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года мисс #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года Фрося Педалькина #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года Leena #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года victyusha_d #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
30 декабря 2009 года VITA P #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: