LeenaПоваренок 6 уровня

8 января 2010, 1:57
6279

Салат "Тигриное здоровье"

Я думаю, существует два подхода к приготовлению блюд: 1. У вас ест рецепт и вы идете на рынок в поисках подходящих продуктов. 2. Вы приходите на рынок, и в глаза бросаются свежайшие и аппетитнейшие продукты, перед которыми вы не можете устоять! Тогда вы забываете, зачем пришли на рынок, возвращаетесь домой с полными сумками ингредиентов к новому блюду! Так было и со мной в этот раз. Мне встретилась невероятно красивая зелень, сразу родился рецепт этого салата. Этот салат посвящен году бело-голубого тигра. Такая окраска очень редко встречается среди диких животных. Частота появления белых тигров — 1 особь на 10 000. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Салат "Тигриное здоровье"»:

Капуста краснокочанная — 300 г
Говядина (отварная) — 300 г
Колбаса (сервелат) — 200 г
Листья салата / Салат (листовой разноцветный) — 2 пуч.
Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Сухарики (хлебные ) — 100 г
Орехи грецкие (или кедровые) — 1 горст.
Уксус (яблочный 3%) — 1/4 стак.
Сметана — 1 стак.
Соль
Перец черный
Укроп

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2464.5 ккал	белки 124 г	жиры 185.2 г	углеводы 82 г
100 г блюда
ккал 117.9 ккал	белки 5.9 г	жиры 8.9 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Салат "Тигриное здоровье"»:

Краснокочанную капусту шинкуем. Слегка присыпаем солью и помнем руками, чтобы была мягче.
Если вы не любите грубоватую структуру краснокочанной капусты, тогда проделываем следующее:
1. Порезанную капусту бросить в кастрюлю с большим количеством кипящей подсоленной воды, проварить 1 минуту. Она посинеет, не пугайтесь!
2. Откиньте ее на дуршлаг, промойте в холодной воде.
3. Переложите в кастрюлю, сбрызнете 3%-м уксусом, посолите, по вкусу, и дайте помариноваться часок, периодически помешивая. Она снова станет красной, не пугайтесь :-)
Вареную говядину порежьте тоненькими ломтиками.
Сервелатик так же.
Листья салата рвем помельче.
Черный хлебушек режем соломкой и чуть обжариваем на сковородке.
Готовим салатную заправку:
Яичные желтки разотрите, смешайте со сметаной, рубленым укропом, посолите, поперчите.
Смешиваем ингредиенты: капусту, измельченные листья салата, говядину, сервелат, хлебные сухарики, измельченные грецкие орешки. Поливаем заправкой полосами, сверху присыпаем измельченным белком.

С Новым Годом и Рождеством, дорогие мои Поварята! Счастья вашим семьям!
Запеченные яблоки с ванильным соусом "Снеговичок": https://www.povarenok.ru/recipes/show/38067/
Завиванец из рыбы с пряным соусом "Метелица": https://www.povarenok.ru/recipes/show/38079/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: пикантный свежий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38094/]Салат "Тигриное здоровье"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38094/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2542/254295.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты
Я думаю, существует два подхода к приготовлению блюд:
1. У вас ест рецепт и вы идете на рынок в поисках подходящих продуктов. 
2. Вы приходите на рынок, и в глаза бросаются свежайшие и аппетитнейшие продукты, перед которыми вы не можете устоять! Тогда вы забываете, зачем пришли на рынок, возвращаетесь домой с полными сумками ингредиентов к новому блюду!
Так было и со мной в этот раз. Мне встретилась невероятно красивая зелень, сразу родился рецепт этого салата. 

Этот салат посвящен году бело-голубого тигра. Такая окраска очень редко встречается среди диких животных. Частота появления белых тигров — 1 особь на 10 000. 

На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Говядина, Колбаса, Листья салата, Яйцо куриное, Сухарики, Орехи грецкие, Уксус, Сметана, Соль, Перец черный, Укроп.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Тигриное здоровье"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/25/2542/254295.jpg" alt="Рецепт: Салат "Тигриное здоровье"" title="Рецепт: Салат "Тигриное здоровье""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я думаю, существует два подхода к приготовлению блюд:
1. У вас ест рецепт и вы идете на рынок в поисках подходящих продуктов. 
2. Вы приходите на рынок, и в глаза бросаются свежайшие и аппетитнейшие продукты, перед которыми вы не можете устоять! Тогда вы забываете, зачем пришли на рынок, возвращаетесь домой с полными сумками ингредиентов к новому блюду!
Так было и со мной в этот раз. Мне встретилась невероятно красивая зелень, сразу родился рецепт этого салата. 

Этот салат посвящен году бело-голубого тигра. Такая окраска очень редко встречается среди диких животных. Частота появления белых тигров — 1 особь на 10 000. 

На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Тигриное здоровье"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/745">Капуста краснокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2326">Сухарики</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/38094/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Тигриное здоровье"

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Салат "Тигриное здоровье"»:

Капуста краснокочанная Говядина Колбаса Листья салата Яйцо куриное Сухарики Орехи грецкие Уксус Сметана Соль Перец черный Укроп

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

737

Салат с хурмой и голубым сыром

84
737
12788

381

Картофельно-яблочные драники

145
381
16272

570

Тарталетки с сырно-крабовой пастой

45
570
13674

Комментарии и отзывы

30 января 2010 года Улитыч #

Ох и вкуснотища!И красиво!Тоже утащила!

11 января 2010 года Meotida #

красотища!!!!!!!+++++++++

11 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большое

10 января 2010 года Фрося Педалькина #

оч здоровый салат!
а я никак капсту не куплю..

11 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

А у нас капуста - это непреходящее, хоть какой-то ее вид всегда есть

10 января 2010 года ирина66 #

11 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

9 января 2010 года ШЕЛЛ #

Отличная идея, удачи в конкурсе!

11 января 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибочки!