После новогодних праздничных застолий пора приходить в чувствo и вливаться в обычную повседневную жизнь. Предлагаю Вам приготовить интересный и необычный, быстрый и повседневный суп. Фишка его в том, что суп готовиться из тушенной капусты, благодаря этому, вкус супа получаеться, словно, томлeнный. За рецепт спасибо Ларисе (glaros), с одного из кулинарных сайтов.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 8 января 2010, 16:26
- 19236
Суп "Чехословацкий"
Ингредиенты для «Суп "Чехословацкий"»:
- Фарш мясной (смешанный) — 600 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Зелень (петрушка, сельдерей, укроп)
- Сахар — 1 ч. л.
- Сок лимонный (половинки)
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вода — 1,5 л
- Соль
- Перец черный (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1552.8 ккал |
белки
18.9 г |
жиры
51.3 г |
углеводы
84.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.8 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Суп "Чехословацкий"»:
-
В двух столовых ложках масла обжарить одну луковицу (порезанную кубиками), добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности.
-
B толсто-донной сковороде разогреть 2-е ст. ложки растительного масла и обжарить нашинкованную,слегка подсоленную, капусту до карамелизации.
-
Натереть на крупной терке помидор и добавить к капусте. Посолить и чуть посахарить. Тушить до испарения жидкости.
-
Пока всё тушиться, нарезаем репчатый лук, болгарский перец, морковь. Положить все овощи в кастрюлю, залить кипящей водой из чайника. Накрыть крышкой и варить на среднем огне.
-
Когда сваряться овощи, кладём в кастрюлю фарш, капусту, солим, перчим, даём закипеть, варим всё вместе минут пять.
Затем, добавить мелконарезанную зелень, лимонный сок, даём ещё раз закипеть, выключем газ, настаиваем суп минут 10-15. Разливаем суп по тарелкам, и подаём (обязательно!!!) со сметаной, зеленью и черным перцем.
Приятного аппетита!!!
-
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/08_01_10/254451.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/08_01_10/small/254451.jpg[/img][/url] [img]https://www.povarenok.ru/images/users/08_01_10/254452.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2010 года Тамила #
8 января 2010 года Венерик # (автор рецепта)
8 января 2010 года Птичка8 #
8 января 2010 года swetik-semizwetik #
8 января 2010 года leonata #
8 января 2010 года Венерик # (автор рецепта)
8 января 2010 года leonata #
8 января 2010 года lapasatik #
8 января 2010 года Молчунья #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: