Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ЛисенокПоваренок 7 уровня

10 января 2010, 12:49
4040

Хлеб-кулич "Корона"

Пышный, вкусный хлеб-кулич. И очень красив.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб-кулич "Корона"»:

Мука пшеничная / Мука — 900 г
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 15 г
Соль — 2,5 ч. л.
Молоко — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Маргарин — 125 г
Масло растительное (для замеса) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4587.7 ккал	белки 99.6 г	жиры 131.3 г	углеводы 764.2 г
100 г блюда
ккал 274.7 ккал	белки 6 г	жиры 7.9 г	углеводы 45.8 г

Рецепт «Хлеб-кулич "Корона"»:

Смешать теплое молоко с теплой водой, добавить сахар и дрожжи (я брала 1 пакетик (11 г) и еще 1/2 ч. л.).
Дать постоять 15 минут.
Маргарин немного растопить.
В молочно-дрожжевую смесь добавить масло, соль, муку.
Замесить тесто. При замесе руки смачивать растительным маслом.
Поставить подходить на 1 час.
После того, как тесто поднялось, обмять его и оставить еще на 1 час.
Теперь нам понадобится разъемная форма для торта и пиала.
Пиалу ставим по центру формы вверх дном. Форму смазать растительным маслом.

У меня форма 26 см. Но лучше брать больше. Тесто очень хорошо подходит и теряется вид у кулича.
Тесто разделить на 9 частей.
Одну часть тонко раскатать и выложить в форму, накрыв пиалу.
Из остальных восьми скатываем шарики и выкладываем в форму вокруг пиалы.
На тесте делаем восемь надрезов.
Разворачиваем их на шарики. Это лепестки короны. Пиалу убираем.
Вот такой кулич получается.
А в это время на соседнем столе происходил другой рабочий процесс. Параллельно с тестом шла лепка из пластилина.:-D :-D :-D
А потом перевод пластилина в гипс. Это я уже делаю свою основную работу..
Иээээх, неохота, а надо...
Короче, отвлекнулась...
Духовку нагреваем до 200*.
Кулич сверху смазать растительным маслом и запекать 35-45 минут.
Если начнет подгорать верх - накрыть пергаментом.

Вот такой хлебушек в разрезе.
Ну фотки, как всегда, оставляют желать лучшего... :\' ( :\' ( :\' (
Извините, других нет...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38266/]Хлеб-кулич "Корона"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38266/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2558/255832.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Пышный, вкусный хлеб-кулич. 
И очень красив.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Дрожжи, Соль, Молоко, Вода, Маргарин, Масло растительное.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб-кулич "Корона"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/25/2558/255832.jpg" alt="Рецепт: Хлеб-кулич &quot;Корона&quot;" title="Рецепт: Хлеб-кулич &quot;Корона&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пышный, вкусный хлеб-кулич. 
И очень красив.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб-кулич "Корона"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/38266/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб-кулич "Корона"

Пышный, вкусный хлеб-кулич. И очень красив.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб-кулич "Корона"»:

Мука пшеничная Сахар Дрожжи Соль Молоко Вода Маргарин Масло растительное

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 июня 2010 года Svenelda #

Оригинально!! И как это я просмотрела?

Мне понравилось, как-нибудь тоже наваяю такую красоту, тем более, что описание проще некуда
Тебе +, лови

20 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Ленчик!!Ваяй на здоровье!
Тесто тоже очень хорошее.Хоть для булочек,хоть для пирожков.

20 июня 2010 года Svenelda #

И тесто тоже попробую, мне теперь легче - любое тесто в хлебопечке можно сделать, и такое сказочное получается. Так что и твой рецепт опробую, когда прохладнее будет

21 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Везет тебе,с х\п играешься...А у меня хлеборучка...

17 января 2010 года Konniia #

ЗдОрово!!!

17 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Галочка!!!

13 января 2010 года ВИКА-72 #

Светочка, чудесный хлебушек!++++++++++++++++++++++++++++

13 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Ага,и вкусный!Спасибо,Викуля!!!

11 января 2010 года Lzaika45 #

Ну и красота!!!! Когда ты успеваешь... Я в шоке!!!

11 января 2010 года Лисенок # (автор рецепта)

Лорик,не сплю сутками,все ваяю!!!

Спасибо,золотая моя!!!
А что мне делать?,целыми днями дома...