Продолжаю осваивать аэрогриль и это моя первая выпечка в нем. В принципе, рецепт не нов, просто конкретные указания для владельцев этой чудо-печки. Так что если посчитаете нужным его удалить, то так тому и быть.
maybellinПоваренок 3 уровня
- 14 января 2010, 23:17
- 119909
Эклеры в аэрогриле
Ингредиенты для «Эклеры в аэрогриле»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко сгущенное — 150 г
- Маскарпоне — 150 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2661.1 ккал |
белки
53.1 г |
жиры
178.7 г |
углеводы
213.3 г |
| Порции | |||
| ккал 665.3 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 44.7 г |
углеводы 53.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Эклеры в аэрогриле»:
-
Вскипятить стакан воды. Положить туда сливочное масло и полностью его растопить. Снять с огня, добавить муки и хорошенько размешать. Слегка охладить полученную массу до теплого состояния и по одному вбить яйца. Хорошо размешать до однородного состояния.
-
В аэрогриль ставим низкую решетку, на нее решетку для приготовления на пару. На решетку положить лист пергамента. На пергамент выложить ложкой тесто (можно выдавить кондитерским шприцом). Т.к. я экспериментировала, то положила всего лишь 4 штуки, но можно и больше за раз. Оставлять между ними много места из-за увеличения в объеме.
-
А теперь самое главное - устанавливаем температурный режим. Устанавливаем температуру 180* и ставим таймер на 30 минут. Когда до окончания на таймере остается 10-12 минут, снизить температуру до 150*.
-
После выключения а/г вытаскивать готовые эклеры не ранее, чем через 5 минут. Вот такие красавцы должны получиться!!!
Крем для наполнения: смешать маскарпоне и сгущенку. Наполнить полученным кремом эклеры.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2011 года наташенькаг deleted #
19 декабря 2010 года МариЖко #
19 декабря 2010 года МариЖко #
14 ноября 2010 года Даэдель #
24 сентября 2010 года Allchonok deleted #
1 октября 2010 года maybellin # (автор рецепта)
18 августа 2010 года Сладкая Бестия #
4 мая 2010 года maybellin # (автор рецепта)
1 мая 2010 года PusyaS #
20 января 2010 года tarantina deleted #
20 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
18 января 2010 года НимфаЛеса deleted #
20 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
18 января 2010 года МилашкаЯ #
18 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
15 января 2010 года НимфаЛеса deleted #
15 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
15 января 2010 года Регина2904 #
А что такое маскарпоне ?
15 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/18775/
просто отличный!!!! Сама им пользуюсь!
15 января 2010 года Регина2904 #
15 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
15 января 2010 года viktoschka #
15 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
15 января 2010 года ирина66 #
15 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
15 января 2010 года Lady29 #
15 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
15 января 2010 года larik_malasha # (модератор)
15 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
15 января 2010 года Ольга Бабич #
15 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
14 января 2010 года smirn deleted #
14 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: