Вот и я решилась принять участие в конкурсе «Gorenje: новогодняя композиция». Представляю на ваш суд порционный вариант этого салата. В моей семье он очень полюбился: и вкусно, и подача интересная, и смотрится на столе замечательно! Угощайтесь!
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 19 января 2010, 9:35
- 23397
Салат "Русский" порционный
Ингредиенты для «Салат "Русский" порционный»:
- Ветчина (варёная, можно карбонат, шейку) — 200 г
- Картофель (отварной) — 2 шт
- Морковь (отварная) — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 80 г
- Фасоль (стручковая) — 100 г
- Желатин — 1 упак.
- Огурец (маринованный) — 80 г
- Лук репчатый (маринованный) — 100 г
- Перец черный (болгарский маринованный) — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Майонез (лёгкий) — 150 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2522.3 ккал |
белки
101.3 г |
жиры
154.3 г |
углеводы
181.1 г |
| Порции | |||
| ккал 630.6 ккал |
белки 25.3 г |
жиры 38.6 г |
углеводы 45.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.8 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 14.5 г |
Рецепт «Салат "Русский" порционный»:
-
Желатин готовим по инструкции на упаковке. После того как он растворился, остудить его до комнатной температуры и смешать с майонезом.
-
Отварные картофель и морковь режем кубиками.
-
Маринованный лук мелко порезать. Добавляем к нарезанному картофелю и моркови.
-
К порезанным овощам добавляем порезанный кубиками маринованный перец и зелёный горошек.
-
Стручковую фасоль режем небольшими кусочками, если она у вас консервированная. Если же свежемороженая, то отварить, охладить, а потом нарезать.
-
Все овощи перемешиваем и заливаем майонезно-желатиновой заливкой. Всё тщательно перемешать.
-
Небольшую пиалу выстилаем фольгой.
-
Теперь выкладываем форму тонко нарезанной ветчиной (карбонатом или шейкой), как бы наслаивая друг на друга.
-
Заполняем нашу форму овощной смесью.
-
Далее остаётся самое простое. Укрываем выступающими краями ветчины салатную смесь. Ставим в холодильник на 2 часа (не менее!!!)
-
Через 2 часа: выкладываем на блюдо листья салата, поверх наш порционный салат и добавляем яркий праздничный штрих - полоски красного болгарского перца. Вот так!
-
А это салатик в разрезе.
-
Красиво!
-
Конкурсные рецепты:
Салат "Курочка миндально-сельдерейная" https://www.povarenok.ru/recipes/show/38880/
Безе заварное "Милому тигренку" https://www.povarenok.ru/recipes/show/38883/
[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2010 года Лисенок #
УДАЧИ В КОНКУРСЕ!!!!
19 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
19 января 2010 года Лисенок #
19 января 2010 года венерочка #
19 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
19 января 2010 года мисс #
19 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
19 января 2010 года Татушка71 #
19 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
19 января 2010 года Татуша #
19 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
19 января 2010 года elena777 #
19 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: