В зрелом возрасте (а он у каждого, как ни странно, свой), к нам приходит осознанность жизни, некоторые начальные задатки мудрости, которые мы, сами иногда не сознавая того, принимаем за нечто иное. Иногда это помогает в жизни, иногда не очень. Но беззаботность и радость молодости ещe не ушла далеко, не забылась и даeт о себе знать. В зрелом возрасте нас часто тянет на Восток (не в прямом смысле слова), изучение восточных мудростей и гороскопов, уже не кажется таким бессмысленным занятием, как в молодости. Ну и вот, собственно, "Восточный календарь. Время Тигра". Продолжение. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 19 января 2010, 22:26
- 7626
Салат "Зрелость Белого Тигра"
Ингредиенты для «Салат "Зрелость Белого Тигра"»:
- Грибы (вешенки) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Филе куриное (запечённое, у меня грудка) — 0,5 шт
- Огурец (маринованный -2 шт., Свежий - 1 шт.) — 2 шт
- Чернослив (без косточек) — 5 шт
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Яйцо куриное (отварное) — 5 шт
- Маслины (без косточек черные) — 0,5 бан.
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
- Сметана (или натуральный йогурт, для заправки) — 5 ст. л.
- Сок лимонный (для заправки) — 1 ст. л.
- Горчица (для заправки) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки, немного)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1094.3 ккал |
белки
56.3 г |
жиры
72.1 г |
углеводы
54 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.4 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Салат "Зрелость Белого Тигра"»:
-
Для начала подготовим продукты. Отварим яйца вкрутую. Грудку натираем солью и перцем и запекаем в духовке до готовности. Можно использовать и более сочное мясо (бёдрышки, например), но так как грибы получаются довольно сочные, и огурцы дают сочность, я использовала грудку.
Грибы нарезаем соломкой и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. -
Добавляем лук, нарезанный соломкой. Обжариваем всё вместе до готовности. Солим и перчим по вкусу.
-
Для соуса, яйца делим на белки и желтки. Белки откладываем пока в сторону, желтки растираем.
-
Добавляем сметану, горчицу и лимонный сок. Солим - по вкусу. Можно добавить немного сахара.
-
На блюдо, первым слоем, выкладываем остывшие грибы.
-
Маринованные огурцы нарезаем мелкой соломкой, выкладываем на грибы. Смазываем соусом.
-
Мелко нарезаем зелёный лук, посыпаем частью салат. Далее, каждый смазываемый слой, посыпаем луком.
-
Куриное филе, нарезаем, выкладываем следующим слоем. Соус и лук.
-
Далее чернослив распариваем, нарезаем соломкой. Выкладываем на салат вместе с орехами, нарезанными не очень мелко.
-
Далее свежий огурец, нарезанный соломкой. Немного посолить и смазать соусом. Посыпать луком.
-
Последним слоем выкладываем белок, натёртый на тёрке, смешанный с оставшимся соусом. Белок можно немного посолить. Выкладываем ровным слоем на салат. Бока также покрываем смесью.
-
Из мелко нарезанных маслин, выкладываем любой орнамент, у меня иероглиф "Тигр". Салату даём постоять минимум 30 минут и подаём на стол.
-
-
-
[size=18 ]Приятного аппетита!!!
С Праздниками!!![/size]
Закуска "Молодость Белого Тигра". https://www.povarenok.ru/recipes/show/38933/
Десерт "Мудрость Белого Тигра". https://www.povarenok.ru/recipes/show/38942/
С Праздниками!!![/size]
Закуска "Молодость Белого Тигра". https://www.povarenok.ru/recipes/show/38933/
Десерт "Мудрость Белого Тигра". https://www.povarenok.ru/recipes/show/38942/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2010 года Настюшка #
22 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: