Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

почемучкаПоваренок 6 уровня

27 января 2010, 20:51
16143

Пирожки с мясом из теста "Утопленник"

Пирожки очень вкусные и тесто мягкое

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с мясом из теста "Утопленник"»:

Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Дрожжи (свежие) — 80 г
Молоко — 500 мл
Маргарин — 250 г
Мясо
Морковь
Лук репчатый

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5738.9 ккал	белки 166.8 г	жиры 187.8 г	углеводы 856.6 г
Порции
ккал 143.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 4.7 г	углеводы 21.4 г
100 г блюда
ккал 275.9 ккал	белки 8 г	жиры 9 г	углеводы 41.2 г

Рецепт «Пирожки с мясом из теста "Утопленник"»:

Поставить опару: молоко + дрожжи + 200 г муки + соль + сахар

В хлебопечку кладем яйца, добавляем опару, включаем режим "Тесто".
Потихоньку досыпаем просеянную муку.
В последнюю очередь добавляем растопленный маргарин.
Режим "Тесто" 1.5 часа, но я, если мне нужно тесто, чтобы подходило в холоде или в воде, достаю тесто через полчаса.
Тесто готово и хорошо вымешено.
Берем кастрюлю с ледяной водой и кладем туда наше тесто.
Через некоторое время тесто всплывет на поверхность - это знак, что его можно использовать дальше
Пока готовилось тесто, мы делаем начинку:
морковку с луком хорошо протушить, посолить и поперчить
Отварить яйца и у меня уже был кусочек отваренного мяса.
Все перекрутить - вот у нас есть уже вкусная начинка.

Тесто уже всплыло и мы можем лепить пирожки
Так как начинки у меня было немного, я не лепила пирожки, а скрутила рулет и разрезала его на кусочки
Ставим в прогретую духовку - при 180 градусах на 25 мин.
Перед выпечкой я смазала пирожки-рулетики яйцом, взбитым с 1 ст. л. молока

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: выпечка духовка

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39490/]Пирожки с мясом из теста "Утопленник"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39490/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/26/2660/266073.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирожки очень вкусные и тесто мягкое

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Дрожжи, Молоко, Маргарин, Мясо, Морковь, Лук репчатый.
Тэги: выпечка, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с мясом из теста "Утопленник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/26/2660/266073.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с мясом из теста &quot;Утопленник&quot;" title="Рецепт: Пирожки с мясом из теста &quot;Утопленник&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирожки очень вкусные и тесто мягкое</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с мясом из теста "Утопленник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/39490/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с мясом из теста "Утопленник"

Пирожки очень вкусные и тесто мягкое

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с мясом из теста "Утопленник"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи Молоко Маргарин Мясо Морковь Лук репчатый

Тэги: выпечка, духовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 ноября 2010 года Антося #

Моя бабушка из такого теста делала пирог с яйцом и зеленым луком. Рецепт теста держала в секрете. Просто называла "Утопленник". (Бабушка - мамина свекровь). Я безумно любила этот пирог. А теперь с удовольствием делаю сама. И пироги, и пирожки, а теперь буду и рулеты! Самое интересное, что тесто всегда удачное. Мне кажется, что испортить практически невозможно!

29 января 2010 года swetik-semizwetik #

28 января 2010 года smirn deleted #

28 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

дъякую

28 января 2010 года kovka deleted #

Я уже слышала о таком рецепте, но так как я не понимаю технология происходящего, то никак не решусь его попробовать! Но у Вас такие аппетитные пирожочки, что прям руки чешутся его испробывать!

28 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

не бойся, испробуй, и у тебя будут вкусные и красивые
пирожки

28 января 2010 года ирина66 #

28 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

анимации

28 января 2010 года Лисенок #

Знаю,знаю такое тесто!Очень оно мне нравится!
А пирожочки-красавчики!!!

28 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

спасибо.Я старалась. Последние дни перед постом надо
немного побаловать семейство

28 января 2010 года Лисенок #

А когда пост?ВВроде только кончился?

28 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

15 февраля начинаеться Великий пост. Он самый строгий
Пасха 4 апреля.
А во время поста только пирожки с картошкой, моя гвардия любит. А в нее я люблю добавить жаренный лучок и перья зеленого

28 января 2010 года Лисенок #

Точно!Просто забыла,что в этом году ранняя Пасха!

28 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Люблю я этот праздник. Душа просто поет

28 января 2010 года elena777 #

Люб, пирожки обалденные! Тесто - отпад!!!!!!!!

28 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Ты знаешь Ленчик, тесто это хорошо когда надо быстро
но я люблю тесто где немного больше сдобы.
оно вкусное, неплохое, но бабуля моя больше с него
делала рулеты

30 января 2010 года elena777 #

Ой, Люб, я тоже люблю, когда побольше сдобы!

30 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Лен, в бой идут одни старики.
Спасибо тебе и все кто рядом. Я вас люблю

27 января 2010 года Osezno #

Никогда не слышала, про такое тесто! Спасибо большое! Рецепт отличный!

27 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

спасибо

28 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

↑Ответ для Osezno

Ириша, попробуй

27 января 2010 года frida1201 deleted #

В вариантах рецепта тесто кладут в теплую воду чтобы быстрее подошло, Вы советуете в ледяную.В "чем прикол" как говорит молодежь?

27 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

утопленник-тесто только в ледяную воду

27 января 2010 года Lzaika45 #

Замечательное тесто получается! И пирожки - супер!!!

27 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

анимации

27 января 2010 года белошвейка #

27 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

спасибо

27 января 2010 года МАРФУШКА #

27 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

спасибо

27 января 2010 года Atiana #

а ледяная вода вместо холодильника типа???

27 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

да

27 января 2010 года genik #

очень интересно!+++а зачем его топить в ледяной воде?

27 января 2010 года почемучка # (автор рецепта)

раньше когда небыло холодильников и делали такое
тесто, т.е. поднимаеться в холоде топили его в воде

2 февраля 2010 года genik #

27 января 2010 года Ольга Бабич #

27 января 2010 года Витта2 #

Класс!!!!

27 января 2010 года Serena #

Интересненько

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки с мясом из теста "Утопленник"

Ингредиенты для «Пирожки с мясом из теста "Утопленник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с мясом из теста "Утопленник"»:

Похожие рецепты

Яблочный пирог без яиц

Сырный пирог

Пирог со сливами

Пирог с луковым мармеладом и овощами

Пирог со щавелем

Пирог с сухофруктами и яблоками

Радужный круг

Тёплый пирог с тыквой и сыром

Сметанный пирог с какао

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!