Торт-суфле с зефиром и вишневой прослойкой. Нежнейшее лакомство.
КлиоПоваренок 5 уровня
- 15 апреля 2008, 0:16
- 42249
Зефирный торт
Ингредиенты для «Зефирный торт»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4430 ккал |
белки
70.6 г |
жиры
102.2 г |
углеводы
861.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 5 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Зефирный торт»:
Иногда к приходу гостей делаю вот такой зефирный торт. Правда в последнее время предпочитаю порционно. Вариаций множество. Все зависит от вкуса и фантазии. И конечно, чтобы все дополняло друг друга. Торт получается большой.
Форму выстелить пленкой. Горячим ножом нарезать зефир на дольки. Вишню разморозить, сок слить в миску. Вишню с сахаром прокрутить до состояния пюре. Сметану или сливки взбить и подсластить сахаром. Сахар брать по вкусу. Замочить желатин в двух мисочках. Желатин растворить в вишневом соке и отдельно в сливках или сметане. Выкладывать слои: зефир, прокрученная вишня, зефир, сметана и т. д. Поставить застывать в холодильник. Когда торт полностью застынет - опрокинуть на блюдо и снять пленку. Резать острым ножом.
Примечание: зефир можно заменять пастилой, очень вкусно с клюквенной, крем можно взять сгущенка + сливки + масло, но так слишком калорийно. Если делать пюре из киви, то киви очистить, нарезать и залить до покрытия кипятком. Оставить на пару минут. Если этого не сделать, то киви будет горчить, что испортит вкус.
Форму выстелить пленкой. Горячим ножом нарезать зефир на дольки. Вишню разморозить, сок слить в миску. Вишню с сахаром прокрутить до состояния пюре. Сметану или сливки взбить и подсластить сахаром. Сахар брать по вкусу. Замочить желатин в двух мисочках. Желатин растворить в вишневом соке и отдельно в сливках или сметане. Выкладывать слои: зефир, прокрученная вишня, зефир, сметана и т. д. Поставить застывать в холодильник. Когда торт полностью застынет - опрокинуть на блюдо и снять пленку. Резать острым ножом.
Примечание: зефир можно заменять пастилой, очень вкусно с клюквенной, крем можно взять сгущенка + сливки + масло, но так слишком калорийно. Если делать пюре из киви, то киви очистить, нарезать и залить до покрытия кипятком. Оставить на пару минут. Если этого не сделать, то киви будет горчить, что испортит вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2010 года logika #
7 июня 2008 года лютик #
7 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
28 апреля 2008 года lovegermany #
28 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
28 апреля 2008 года lovegermany #
28 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
28 апреля 2008 года lovegermany #
16 апреля 2008 года Mrs_Tea #
15 апреля 2008 года alisa-108 #
15 апреля 2008 года lovegermany #
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года Людмилка3 #
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года Lacoste #
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года Mrs_Tea #
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года Mrs_Tea #
15 апреля 2008 года best #
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года alisa-108 #
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года elena_110 #
Как всегда вкусно и красиво!
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года elenalet deleted #
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года Ирма3 #
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года Lana66 #
15 апреля 2008 года Шикарная deleted #
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года чиполинка #
Потрясный тортик!!!
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
15 апреля 2008 года Бася #
15 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: