Вот и завершился январь, закончились новогодние праздники... даже немножечко грустно. Но год Тигра еще не вступил полностью в свои права! Ведь по китайскому календарю он начинается только в середине февраля. По такому поводу можно приготовить салатик в честь хозяина 2010 года.
Л-ка СанПоваренок 3 уровня
- 1 февраля 2010, 0:45
- 4864
Салат "Тигра-2010 "
Ингредиенты для «Салат "Тигра-2010 "»:
- Печень говяжья — 300 г
- Яйцо куриное (3 - в салат, 1 - для украшения) — 4 шт
- Морковь (вареная) — 2 шт
- Картофель (вареный) — 3 шт
- Лук белый (небольшие, величиной с грец.орех) — 6 шт
- Корнишоны (маринованные, с паприкой ) — 6 шт
- Майонез (по вкусу)
- Перец болгарский (красный, для украшения) — 1 шт
- Маслины (для украшения) — 6 шт
- Сок (для изменения цвета белка) — 1 ч. л.
- Укроп (несколько веточек)
- Шпинат (или зеленый пищевой краситель, для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1520.3 ккал |
белки
107.3 г |
жиры
43.9 г |
углеводы
162.8 г |
| Порции | |||
| ккал 253.4 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 27.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Салат "Тигра-2010 "»:
-
Все продукты в салате выкладываются слоями и промазываются майонезом через два слоя.
Первым слоем идет - натертый картофель.
И пассерованный на сковороде лук. -
Для следующего слоя печень натереть на мелкой терке.
Маринованные корнишоны нарезать мелко и выложить поверх печени.
Промазать майонезом. -
Натираем яйца, промазываем слой майонезом.
-
Последним слоем выкладываем натертую морковь и плотно утрамбовываем ложкой, сглаживая поверхность. Слой мазать майонезом не нужно!
-
Теперь начинаем оформлять Тигру. Из красного болгарского перца выкладываем новогодний колпак, на кончике рисуем с помощью майонеза снежинку.
-
Для мордочки использовались: желтый цвет - желток, белый - белок, черный - маслины, лиловый - белок с соком свеклы, усики - стебли укропа.
Обмазать оставшиеся места майонезом с добавлением измельченного шпината или укропа (для цвета), либо использовать пищевой краситель.
Контур - тонко нарезанные соломкой маслины.
Охладить в течение 1-2 часов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2010 года Молчунья #
1 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
1 февраля 2010 года Eva Grimm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: