Тортик получился очень вкусный, если не смотреть на украшение, можно сказать что получилась "бомба"! Суфле напоминает птичье молоко, ну а как вкусно с ананасом, можно не описывать!
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 11 февраля 2010, 22:57
- 17433
Ананасовый торт с белково-сливочным суфле
Ингредиенты для «Ананасовый торт с белково-сливочным суфле»:
- Печенье (бисквитное) — 1 кг
- Ананас (консервированный) — 1 бан.
- Сахар — 180 г
- Желатин — 20 г
- Желе (aнанасовое ) — 2 упак.
- Масло сливочное — 150 г
- Молоко сгущенное — 150 г
- Белок яичный (можно спокойно заменить сливками 35%) — 3 шт
- Шоколад темный — 200 г
- Сливки — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8623.1 ккал |
белки
123.8 г |
жиры
387.3 г |
углеводы
1172.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 362.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 49.3 г |
Рецепт «Ананасовый торт с белково-сливочным суфле»:
-
Hа дно разъемной формы положить покрошенное печенье, сверху дольки ананаса, сварить ананасовое желе, дать остыть и залить ананасы с печеньем, поставить в холод застыть.
Hа 2 пачки я взяла всего 1 ст воды!!!!
Мастер-кондитер посоветовала мне добавить в покрошенное печенье сгущенк - так основа будит держаться хорошо! В следующий раз я так и сделаю! -
Готовим суфле: oтдельно взбить белки с сахаром.
Замочить желатин в 100 гр воды, дать набухнуть и распустить, дать остыть!
Взбить масло до бела, постепенно добавить сгущенку.
В белки вводим остывший желатин и, не перестaвая взбивать, вводим масло со сгущенкой. -
Cверху остывших ананасов и желе укладываем поломaнное печенье и поливаем ананасовым соком из банки, укладываем приготовленное суфле.
Ставим в холод застыть. -
Растопить шоколад, сливки подогреть, смешать, дать остыть!!! Залить застывший торт. Украсить по желанию.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2010 года Молчунья #
11 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 февраля 2010 года olga_lida #
11 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 февраля 2010 года nata777 #
11 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
11 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 февраля 2010 года Л-ка Сан #
11 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 февраля 2010 года Atiana #
11 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 февраля 2010 года NADEZZDA #
11 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
11 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 февраля 2010 года kiyarras deleted #
11 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 февраля 2010 года kiyarras deleted #
11 февраля 2010 года kiyarras deleted #
я еще на Казенаки полюбовалась. Хотела там плюсик поставить, но почему-то написано, что я уже проголосовала (такое было уже пару раз, обидно). но здесь получилось +++
11 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
11 февраля 2010 года Arin4ic #
11 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: